JAV Kalifornijoje įsikūrusio Loma Lindos universiteto mokslininkų tyrimas atskleidė dar vieną galimą kiaušinių naudą. Nustatyta, kad dažnesnis jų vartojimas susijęs su mažesne Alzheimerio ligos – labiausiai paplitusios demencijos formos – rizika.
Tyrėjai pastebėjo aiškią tendenciją: kuo dažniau žmonės valgė kiaušinius, tuo mažesnė buvo tikimybė, kad jiems bus diagnozuota Alzheimerio liga.
Per 15 metų trukusį stebėjimą vyresnio amžiaus žmonėms, kurie kiaušinius valgė maždaug penkis ar daugiau kartų per savaitę, Alzheimerio ligos rizika buvo iki 27 proc. mažesnė nei tiems, kurie jų beveik nevalgė arba visai nevartojo.
„Sveikatos kodas“. Ar cholesterolis – tikrai didžiausias priešas?
Tarp žmonių, kurie kiaušinius valgė du–keturis kartus per savaitę, ligos rizika buvo maždaug 20 proc. mažesnė. Net ir retesnis vartojimas – kartą per savaitę ar kelis kartus per mėnesį – buvo siejamas su maždaug 17 proc. mažesne rizika.
Padeda išsaugoti smegenų sveikatą?
Šios išvados padarytos išanalizavus beveik 40 tūkst. suaugusiųjų duomenis. Per stebėjimo laikotarpį Alzheimerio liga buvo diagnozuota 2858 tyrimo dalyviams.
Moksliniame žurnale „The Journal of Nutrition“ paskelbti rezultatai parodė, kad didžiausia šios ligos rizika nustatyta žmonėms, kurie kiaušinių apskritai nevalgė.
Susiję straipsniai
Papildoma duomenų analizė atskleidė, kad visiškas kiaušinių atsisakymas buvo susijęs su 22 proc. didesne Alzheimerio ligos rizika, palyginti su jų vartojimu maždaug kartą per savaitę.
Mokslininkai atkreipia dėmesį, kad kiaušiniuose yra įvairių smegenų veiklai svarbių maistinių medžiagų: cholino, vitaminų B12 ir D, seleno, jodo, omega-3 riebalų rūgščių bei kitų B grupės vitaminų.
Šios medžiagos svarbios nervų sistemos veiklai, atminčiai ir pažintinėms funkcijoms.
Tyrėjai mano, kad skirtingos kiaušiniuose esančios maistinės medžiagos gali veikti kartu ir taip prisidėti prie smegenų sveikatos išsaugojimo. Vis dėlto tikslūs šio poveikio mechanizmai kol kas nėra aiškūs.
Ar kiaušinius galima pakeisti kitais produktais?
Mokslininkai taip pat nagrinėjo, ar panašios sąsajos pastebimos kiaušinius pakeitus kitais baltymų gausiais maisto produktais.
Pastebėta nauda, kai vietoj kiaušinių buvo vartojami riešutai, sėklos ar ankštinės daržovės.
Tai leidžia manyti, kad Alzheimerio ligos rizikai gali būti svarbus ne konkretus produktas, bet bendra žmogaus mityba.
Tyrimo autoriai pabrėžia, kad gauti rezultatai neįrodo, jog kiaušinių vartojimas apsaugo nuo Alzheimerio ligos. Stebėjimo tyrimas negali įrodyti priežastinio ryšio.
Ką mokslininkai sako apie cholesterolį?
Ankstesnių tyrimų, kuriuose nagrinėtas mitybos ir demencijos rizikos ryšys, rezultatai buvo nevienareikšmiai.
Vieni mokslininkai nustatė, kad kiaušinių vartojimas gali būti naudingas pažintinėms funkcijoms, o kiti reikšmingo poveikio nepastebėjo.
Per pastaruosius dešimtmečius keitėsi ir specialistų požiūris į kiaušiniuose esantį cholesterolį.
Anksčiau dažnai buvo rekomenduojama riboti kiaušinių vartojimą, nes baimintasi, kad juose esantis cholesterolis gali neigiamai paveikti cholesterolio kiekį kraujyje.
Tačiau naujesni tyrimai rodo, kad su maistu gaunamo cholesterolio poveikis cholesterolio koncentracijai kraujyje yra mažesnis, nei manyta anksčiau. Didesnę reikšmę šiuo požiūriu turi sotieji riebalai.
Šiuo metu specialistai iš esmės sutaria, kad kiaušiniai gali būti visavertės ir subalansuotos mitybos dalis.
Daugiau dėmesio vertėtų skirti ne vien suvalgomų kiaušinių kiekiui, bet ir jų paruošimo būdui bei produktams, su kuriais jie valgomi.
Taigi tyrimas suteikia papildomų duomenų apie galimą kiaušinių naudą smegenų sveikatai, tačiau kol kas nėra pagrindo teigti, kad dažnesnis jų vartojimas savaime padeda išvengti Alzheimerio ligos.
Parengta pagal „Daily mail“ inf.