Jodas būtinas skydliaukės hormonų gamybai, o šie hormonai yra itin svarbūs smegenų vystymuisi. Todėl jodo trūkumas prieš nėštumą ir jo metu gali turėti neigiamų pasekmių vaiko pažintiniams gebėjimams, įskaitant mažesnį intelekto koeficientą (IQ). Tiesa, mokslinių įrodymų apie nežymaus jodo trūkumo poveikį sveikatai kol kas yra mažiau nei apie sunkaus jodo trūkumo pasekmes.
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja joduotą druską. Tačiau Jungtinėje Karalystėje joduota druska nėra plačiai prieinama.
Pagrindinis jodo šaltinis Jungtinės Karalystės gyventojų mityboje yra pienas. Vis dėlto populiarėjant augaliniams gėrimams, kurie vartojami kaip alternatyva pienui, gali didėti jodo trūkumo rizika.
Vieną dieną kava sveika, kitą – ne: kodėl mokslo naujienos sau prieštarauja
Ar jodo poreikis nėra veltui primirštas moderniame pasaulyje? Spalio 21-oji – pasaulinė jodo trūkumo sutrikimų diena – puiki proga prisiminti, kuo svarbus šis mineralas.
„Camelia“ vaistininkė Julija Aganauskaitė-Žukaitė Lrytas yra pasakojusi, kad žmogaus organizmui jodos yra būtinas dėl kelių pagrindinių priežasčių.
Susiję straipsniai
„Visų pirma, dėl skydliaukės hormonų sintezės – jodas yra esminis komponentas gaminantis skydliaukės hormonams tiroksinui ir trijodtironinui. Šie hormonai reguliuoja medžiagų apykaitą, energijos lygį, augimą ir vystymąsi.
Taip pat skydliaukės hormonai, kurių sintezėje dalyvauja jodas, yra būtini medžiagų apykaitos procesams reguliuoti, įskaitant baltymų sintezę, riebalų skaidymą ir angliavandenių pavertimą energija“, – pasakojo J. Aganauskaitė-Žukaitė.
Jodo trūkumo simptomai
Geriausias būdas išsiaiškinti, ar organizmui netrūksta jodo, yra įvertinti savo mitybą ir jodo trūkumo rizikos veiksnius. Deja, nėra vieno paprasto ir patikimo tyrimo, kuris tiksliai parodytų, ar konkretaus žmogaus organizmas gauna pakankamai jodo.
Svarbu atskirti du dalykus: jodo kiekį organizme ir skydliaukės veiklą. Jie susiję, tačiau, pavyzdžiui, sutrikusi skydliaukės veikla nebūtinai reiškia jodo trūkumą.
Vertėtų žinoti šiuos jodo trūkumo požymius:
– Gūžys – dėl padidėjusios skydliaukės atsiradęs matomas kaklo priekinės dalies patinimas.
– Nepaaiškinamas nuovargis, svorio augimas ar padidėjęs jautrumas šalčiui – galimi skydliaukės veiklos susilpnėjimo (hipotirozės) požymiai.
– Sunkumai susikaupti, sulėtėjusi protinė veikla.
– Nėštumo metu – padidėjusi persileidimo, negyvagimio ar vaisiaus smegenų vystymosi sutrikimų rizika.
– Vaikams – sulėtėjęs augimas ir suprastėję mokymosi gebėjimai.
Kaip išvengti jodo stygiaus?
Jodu apsirūpinti galima su maistu. Produktai, kuriuose gausu jodo:
– Jūros gėrybės, žuvis, pavyzdžiui, menkė, tunas, silkė ir lašiša, jūros dumbliai, rudadumbliai, taip pat vėžiagyviai, krevetės, krabai ir omarai.
– Joduota druska – akivaizdus pasirinkimas, jei į mitybą reikia įtraukti daugiau jodo.
– Jodo šaltiniai yra pieno produktai: jogurtas, sūris.
– Daržovės, tokios kaip bulvės (ypač su luobele) turi nemažai jodo, špinatai, salotos ir brokoliai taip pat turi jodo, nors mažesniais kiekiais.
– Kiaušinių tryniai – dar vienas jodo šaltinis.
– Kai kurios duonos rūšys, mėsa, vištiena turi nedidelį kiekį jodo.
Nėščiosios ir žindančios moterys dėl papildomo jodo vartojimo turėtų pasitarti su gydytoju. Jei jaučiate nuolatinį nuovargį arba pastebite kaklo patinimą, kreipkitės į gydytoją dėl skydliaukės funkcijos tyrimų.