Kai kuriuose gėrimuose gausu cukraus, įvairių priedų ir stimuliuojamųjų medžiagų. Be to, su gėrimais gaunamos kalorijos suteikia mažesnį sotumo jausmą nei maistas. Dėl to lengva daugiau kalorijų, nei organizmui reikia, ir priaugti svorio.
Tačiau pasirinkus tinkamus gėrimus galima ne tik numalšinti troškulį, bet ir pasirūpinti širdies sveikata.
„Kai organizmui netrūksta skysčių, širdžiai nereikia dirbti taip intensyviai“, – pažymi Amerikos širdies asociacija (AHA).
Vienas miręs žmogus gali padėti septyniems gyviesiems: „Apie tai šnekame per mažai“
Ką kardiologai rekomenduoja gerti?
Amerikos kardiologijos koledžas (ACC) naujausiose mitybos rekomendacijose pabrėžia, kad vanduo ir kiti nesaldinti gėrimai yra geriausias pasirinkimas siekiant išsaugoti sveikatą.
Specialistų teigimu, daugumai žmonių saugu saikingai vartoti ir kavą bei arbatą. Tyrimai rodo, kad šių gėrimų vartojimas siejamas su mažesne kardiometabolinių ligų rizika.
Rekomendacijose kalbama apie maždaug 2–5 standartinius 240 mililitrų puodelius kavos ar arbatos per dieną.
Susiję straipsniai
Vis dėlto mokslininkai ragina riboti arba visai atsisakyti dviejų rūšių gėrimų – alkoholinių ir cukrumi saldintų.
Šių gėrimų vartojimas nuosekliai siejamas su didesne nutukimo, diabeto bei širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Teksaso valstijoje, Harlingene, veikiančios klinikos gydytojas kardiologas Jamesas Stone'as sako, kad pats geria tik vandenį, juodą kavą ir nesaldintą arbatą.
„Kodėl? Nes jei pabustume prieš 800 metų, turėtume vandens. Jei pavyktų gauti arbatos lapelių, galėtume pasimėgauti nesaldinta arbata. O jei pasisektų rasti kavos pupelių, gertume juodą kavą“, – savo pasirinkimą aiškino J. Stone'as.
Taip gydytojas apibūdina asmeninį požiūrį į mitybą – jis stengiasi rinktis tai, prie ko žmogaus organizmas prisitaikė per daugelį amžių.
Sveikiausias pasirinkimas – paprastas vanduo
Sveikiausių gėrimų sąrašo viršuje neabejotinai yra paprastas vanduo. Jame nėra kalorijų, o organizmas aprūpinamas reikalingais skysčiais.
Vanduo gali būti tiek negazuotas, tiek gazuotas. Jei norisi daugiau skonio, galima įpilti šlakelį natūralių vaisių sulčių.
Tarp širdžiai palankių gėrimų taip pat atsiduria kava ir arbata.
Abiejuose gėrimuose yra kofeino, polifenolių ir kitų biologiškai aktyvių augalinių junginių. Kavos ir arbatos vartojimas siejamas su teigiamu poveikiu širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Tačiau svarbu ne tik tai, kiek kavos išgeriame, bet ir kaip ji paruošiama.
Ne visa kava vienodai palanki širdžiai
Kardiologai atkreipia dėmesį, kad nefiltruota kava gali didinti mažo tankio lipoproteinų (MTL), vadinamojo blogojo cholesterolio, koncentraciją kraujyje.
Tai svarbu, nes padidėjusi MTL cholesterolio koncentracija skatina aterosklerotinių plokštelių formavimąsi kraujagyslėse.
Prie nefiltruotos kavos priskiriama prancūzišku kavinuku ruošiama, virta, turkiška ir espreso kava.
Šiuose gėrimuose gali būti daugiau kafestolio – natūraliai kavos pupelėse esančios medžiagos, kuri didina cholesterolio koncentraciją.
Ruošiant kavą su popieriniu filtru, didelė dalis kafestolio sulaikoma. Todėl specialistai filtruotą kavą laiko palankiausiu pasirinkimu širdies sveikatai.
Kavą ir arbatą rekomenduojama gerti saikingai, geriausia – be pridėtinio cukraus ir grietinėlės.
O kaip dėl gėrimų su saldikliais?
Dalis žmonių saldintus gaiviuosius gėrimus keičia mažai kalorijų turinčiais arba visai nekaloringais jų pakaitalais.
Tačiau Amerikos kardiologijos koledžo rekomendacijose pažymima, kad mokslinių įrodymų apie ilgalaikį mažai kalorijų turinčių cukraus pakaitalų poveikį medžiagų apykaitai ir širdies bei kraujagyslių sveikatai kol kas nėra pakankamai.
Todėl specialistai pirmenybę pataria teikti vandeniui ir kitiems nesaldintiems gėrimams.
O cukrumi saldintų gaiviųjų gėrimų vartojimas siejamas su didesne širdies ligų rizika, nepriklausomai nuo žmogaus fizinio aktyvumo.
Didesnis tokių gėrimų vartojimas taip pat gali būti susijęs su padidėjusia mirties nuo su nutukimu susijusių onkologinių ligų rizika.
Du gėrimų tipai, kurių geriau vengti
Amerikos kardiologijos koledžas išskiria dvi gėrimų grupes, kurių vartojimą reikėtų riboti arba jų visai atsisakyti.
Pirmoji – cukrumi saldinti gėrimai. Jie suteikia daug papildomų kalorijų, tačiau nemalšina alkio. Reguliarus jų vartojimas siejamas su didesne nutukimo, diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika.
Antroji – alkoholiniai gėrimai.
Mokslininkai pažymi, kad alkoholio vartojimo ir širdies bei kraujagyslių sveikatos ryšys vis dar kelia diskusijų. Vis dėlto naujosiose rekomendacijose patariama alkoholį riboti arba jo atsisakyti.
Ypač pabrėžiama, kad nereikėtų pradėti vartoti alkoholio dėl tariamos naudos sveikatai.
Jeigu žmogus vis dėlto nusprendžia vartoti alkoholį, rekomendacijose nurodoma neviršyti vieno standartinio alkoholinio gėrimo per dieną moterims ir dviejų vyrams. Tai yra viršutinės ribos, o ne rekomenduojamas suvartoti kiekis.
Kardiologas prieš energinius gėrimus
J. Stone'as savo pacientams taip pat pataria vengti energinių gėrimų.
Pasak kardiologo, juose dažnai būna ne viena stimuliuojanti medžiaga, o jų derinys gali neigiamai paveikti širdies ritmą.
Be to, daugelyje energinių gėrimų yra pridėtinio cukraus.
Todėl norint pasirūpinti širdies sveikata specialistai pataria rinktis kuo paprastesnius gėrimus: pirmiausia vandenį, o kavą ir arbatą vartoti saikingai, be papildomo cukraus.
Parengta pagal TODAY.com inf.