„Šie rezultatai rodytų, kad labai karštų gėrimų gėrimas
yra viena galima stemplės vėžio priežastis ir kad konkrečiai
temperatūra, o ne patys šie gėrimai, atrodo esanti atsakinga“,
– sakė Tarptautinės vėžio tyrimų agentūros (IARC) direktorius
Christopheris Wildas (Kristoferis Vaildas).
Agentūra išnagrinėjo daugiau kaip 1 000 mokslinių studijų
dėl galimai vėžį sukeliančių kavos ir matės savybių. Pietų
Amerikoje populiari matė yra ruošiama iš džiovintų paragvajinio
bugienio lapų.
Abu šie gėrimai nuo 1991 metų, kai praėjusį kartą buvo
atliktas įvertinimas, buvo laikomi „galimai kancerogeniškais
žmonėms“.
Nuo to laiko surinkti įrodymai rodo, kad nė vieno iš šių
gėrimų negalima susieti su didesne vėžio rizika, nurodė
agentūra.
Tačiau esama tam tikrų įrodymų, kad šių ir kitų gėrimų,
kurių temperatūra yra didesnė nei 65 laipsniai pagal Celsijų,
gėrimas gali sukelti stemplės vėžį.
„Studijos tokiose vietose kaip Kinija, Irano Islamo Respublika,
Turkija ir Pietų Amerika, kur arbata arba matė tradiciškai yra
geriamos labai karštos (maždaug 70 laipsnių), parodė, kad
stemplės vėžio rizika didėjo (didėjant) geriamo gėrimo
temperatūrai“, – nurodė IARC.
„Labai karštų, virš 65 laipsnių, gėrimų gėrimas buvo
suklasifikuotas kaip „turbūt“ kancerogeniškas žmonėms“, –
sakoma pranešime.
Minėtų studijų metu buvo atsižvelgiama į veiksnius, kurie
galėjo iškreipti vėžio rizikos vertinimą, tokius kaip alkoholio
ir tabako vartojimas.