Atsisakykite šio maisto: didina kraujospūdį ir sukelia depresiją

Naujame tyrime skelbiama, kad pastebėtas ryšys tarp depresijos rizikos ir daug druskos turinčio maisto vartojimo.

Mokslininkai nustatė, kad pelėms, gavusioms daug druskos, pasireiškė į depresiją panašūs simptomai. Pasak tyrėjų, tai greičiausiai susiję su padidėjusia citokino IL-17A gamyba.

Leidinyje „The Journal of Immunology“ paskelbto tyrimo rezultatai atveria duris būsimiems depresijos tyrimams ir yra žingsnis galimų gydymo metodų link.

Pelės 5–8 savaites buvo maitinamos įprastu arba daug druskos turinčiu maistu. Autoriai naudojo keletą metodų pelių elgesiui stebėti.

Be elgesio pokyčių tyrėjai taip pat pastebėjo, kad daug druskos gavusių pelių organizme intensyviau gaminosi citokinas IL-17A, padidėjęs jo kiekis nustatytas pelių blužnyje ir smegenų srityse. Tai rodo, kad daug druskos turinti mityba skatino su depresija siejamos cheminės medžiagos gamybą.

„Nors šie rezultatai gauti su pelėmis, tikslinga ištirti druskos vartojimo ribojimo įtaką depresijai, kurią patiria žmonės“, – sakė su tyrimu nesusijęs gydytojas Richardas C. Calderone'as.

Jis pabrėžė, kad depresija yra sudėtinga, daugelio veiksnių nulemta būklė, todėl net ir atlikus daug žadančius tyrimus, dar per anksti pasakyti, kaip druskos vartojimo korekcija galėtų padėti depresija sergantiems žmonėms.

Ir kiti specialistai pabrėžė, kad šiuo metu dar anksti daryti toli siekiančias išvadas apie tai, kaip druska gali paveikti žmonių emocinę sveikatą.

Tiesa, medikai ir iki šiol akcentavo, kaip svarbu riboti druskos suvartojimą. Amerikos širdies asociacija (AHA) pažymi, kad vartojant per daug druskos arba natrio gali padidėti tokių sveikatos problemų kaip aukštas kraujospūdis, osteoporozė ir insultas rizika.

Jei to negana, didelis druskos kiekis gali pažeisti skrandžio gleivinę ir skatinti infekciją, kuri yra pagrindinis skrandžio vėžio rizikos veiksnys.

„Didelis natrio kiekis ypač kenkia širdžiai ir inkstams. Žmonės, sergantys širdies, inkstų ligomis, diabetu ar kepenų suriebėjimu, turi stebėti, kiek suvartoja natrio, kad nepablogintų savo būklės“, – teigė su tyrimu nesusijusi registruota dietologė Karen Z. Berg.

Ji taip pat atkreipė dėmesį, kad maisto produktų žymėjimai gali būti klaidinantys:

„Mitybos gairėse rekomenduojama sveikiems suaugusiesiems riboti natrio kiekį iki 2300 mg per dieną. Tai gali skambėti kaip didelis skaičius, bet šis kiekis atitinka maždaug 1 arbatinį šaukštelį druskos!

Svarbu skaityti visas etiketes, kad suprastumėte, kiek natrio suvartojate. Neapsigaukite, jei ant etikečių parašyta „mažiau natrio“. Tai nereiškia, kad natrio kiekis mažas, tai tik nurodo, kad jo yra mažiau nei pagal įprastą gamybos technologiją paruoštame produkte“, – paaiškino K.Z.Berg.

Britų širdies fondas yra išskyręs 7 maisto produktų, kurie dažnai pasižymi druskos gausa savo sudėtyje, grupes:

– Perdirbta mėsa;

– Duona;

– Makaronų patiekalai ir pica;

– Pikantiški padažai;

– Marinuoti agurkai;

– Sūris;

– Konditerijos gaminiai.

Maisto pramonė raginama keisti produktų receptūras, kad sumažėtų druskos kiekis be reikšmingo poveikio skoniui ar tekstūrai.

Namų virtuvėje gaminantiems gyventojams patariama dažniau patiekalus gardinti žolelėmis ir prieskoniais, vengti druskos.

Neseniai Lietuvoje atliktas nacionalinis tyrimas atskleidė nerimą keliantį faktą – Lietuvos suaugę gyventojai druskos suvartoja žymiai daugiau nei rekomenduojama. Vidutinis druskos suvartojimas mūsų šalyje yra 10,0 gramų per dieną.

Didelis druskos suvartojimas yra susijęs su hipertenzija, kuri paveikia net 35,5 proc. Lietuvos gyventojų, vyrai labiau nei moterys linkę turėti aukštą kraujospūdį.

Lietuvos hipertenzijos draugija siūlo gyventojams skaityti maisto etiketes, rinktis šviežius, o ne konservuotus produktus ir gaminant maistą sumažinti beriamos druskos kiekį.