Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, pastaraisiais metais nutukimas visame pasaulyje įgauna kone epideminį mastą - du iš trijų amerikiečių turi viršsvorio, o nutukusių vaikų skaičius išaugo tris kartus. Viršsvoris tampa labiausiai paplitusiu vaikų sveikatos sutrikimu ir Europoje, kur apie 20 proc. vaikų turi viršsvorio, o trečdalis jų – nutukę. Viršsvorio problemas dažniausiai sukelia netaisyklinga mityba, kurią skatina spartėjantis gyvenimo tempas, didėjanti įvairaus maisto pasiūla, vartotojų nesugebėjimas išsirinkti tinkamą patiekalą.
„Kurdami koncepcinius maisto ruošimo patiekalus, siekiame atkreipti žmonių dėmesį į sveikos mitybos problemas ir padėti jas spręsti įvairiomis priemonėmis. Tikime, kad novatoriška ir žmogaus poreikiams pritaikyta buitinė technika ateityje gali sumažinti nutukimo mastą“, - teigia Henrikas Otto, „Electrolux“ grupės dizaino vadovas ir vienas iš tarptautinio konkurso komisijos narių.
Pasak jo, praėjusių metų buitinės technikos dizaino konkurso, kurio tema buvo „Sveiki mitybos įpročiai 2016 m.“, laimėtojai pateikė sprendimų, kurie gali iš esmės pakeisti kasdienio maitinimo įpročius. Pirmosios vietos laimėtojas – dizaino studentas iš Stambulo (Turkija) – sukonstravo universalų maisto įrenginį, pavadintą „Nevale“, kuriame galima visą dieną nešiotis karštą ir šaltą maistą. Tai leidžia užsiėmusiems žmonėms laiku ir reguliariai maitintis namuose pagamintu maistu.
Šis prietaisas buvo sukurtas remiantis Antikos laikais Artimuosiuose Rytuose naudotų maisto talpyklų (vadintų „sefartasi“) koncepcija. Išeidami iš namų dienai ar pusdieniui, žmonės su savimi pasiimdavo ir maisto dėžutę, kurioje sluoksniais laikydavo įvairų maistą.
„Nevale“ maisto talpyklą sudaro 4 specialūs skyriai, kurių kiekviename gali būti sudarytos skirtingos sąlygos šaltiems ir karštiems patiekalams. Maisto saugojimo temperatūra reguliuojama elektroniniu valdymo skydeliu, esančiu ant dėžutės dangčio. Pasirinktu metu gali būti nustatomas maisto šildymo režimas, kai šalti patiekalai automatiškai aprūpinami reikiama temperatūra.
Antroji „Electrolux“ dizaino laboratorijos vieta atiteko studentui iš Singapūro, pristačiusiam greitą ir organišką maisto ruošos prietaisą. Originalų „Organinį virėją“ sudaro nedidelis dubens formos prietaisas su infraraudonųjų spindulių ir vakuuminėmis technologijomis, įgalinančiomis itin greitai paruošti sveiką maistą, nenaudojant riebalų.
Tuo tarpu trečioji konkurso vieta atiteko dizaino studentui iš Meksikos, sukūrusiam nešiojamą keraminę viryklę „Vessto“. Šios viryklės išskirtinumas – specialus Stirlingo variklis, kurio energijos šaltinis nuolat atsinaujina. Itin nedidelį kiekį dujų naudojantis prietaisas leidžia unikaliu būdu gaminti maistą bet kurioje vietoje – virtuvėje, svetainėje ar sode.
„Electrolux“ dizaino laboratorija „Design Lab“ organizuojama ketvirtus metus iš eilės. Konkursui novatoriškus, dizainu ir technologijomis laiką pralenkiančius prietaisus gali pateikti studentai iš visų pasaulio šalių. Praėjusių metų „Design Lab“ finale varžėsi 9 dalyviai, atrinkti iš 37 pasaulio šalis atstovavusių studentų.