Tokie faktai paaiškėjo po
kompanijos „Coca-Cola Baltic Beverages Ltd“ užsakyto tyrimo, kurį
kompanija „Nielsen“ atliko trijose Baltijos šalyse.
Tyrimo rezultatai parodė, kad 75 proc. lietuvių vaisių ir
daržovių valgo bent kartą per dieną, o 40 proc. respondentų vaisų
ir daržovių per dieną suvalgo tiek, kiek reikia, - 500 gramų.
Estijoje bent kartą per dieną valgantys vaisius ir daržoves
prisipažino tik 56 proc. respondentų. Blogiausia situacija yra
kaimyninėje Latvijoje - čia vaisių ir daržovių bent kartą per dieną
valgo tik 33 procentai apklaustųjų.
Dėl mažo vaisių ir daržovių suvartojimo visose trijose Baltijos
šalyse respondentai kaltino per didelę jų kainą - šią priežastį
nurodė 50 proc. apklaustųjų. Tyrimas taip pat parodė, kad daugelis
respondentų nežinojo, jog vieną dienos porciją vaisių gali pakeisti
stiklinė 100 proc. vaisių sulčių.
Tyrimo metu respondentų taip pat buvo klausiama, ką jie žino
apie vaisiuose esančias fitocheminės medžiagas. Lietuvoje net 75
proc. apklaustųjų žinojo, kas tai yra. Vienas trečdalis lietuvių
atsakė, kad fitocheminės medžiagos saugo organizmą nuo negatyvaus
aplinkos poveikio bei stiprina imunitetą.
„Nors daugelis lietuvių nežino, kiek per dieną reikia suvalgyti
vaisių ir daržovių, tačiau džiugina, kad dauguma nors kartą per
dieną vartoja šios rūšies maisto. Juk vaisiai ir daržovės yra
vertingi ne tik dėl vitaminų, bet ir dėl medžiagų, kurios saugo
mūsų organizmą nuo negatyvaus aplinkos poveikio“, - sako mitybos
specialistas Vaidotas Urbonas.