„Kalbant apie maisto vartojimą, gyventi turint antsvorį - tarsi vairuoti
daug degalų ryjantį automobilį“, o maisto gamyba yra vienas iš svarbiausių
veiksnių, kurie sukelia atmosferos taršą šiltnamio efektą stiprinančiomis
dujomis, tyrėjai Philas Edwardsas ir Ianas Robertsas
rašo savo studijoje, kuri buvo paskelbta žurnale
„International Journal of Epidemiology“.
„Turime daryti daug daugiau, kad atgręžtume į kitą pusę pasaulinę
(žmonių) tukimo tendenciją ir pripažintume ją svarbiu veiksniu siekiant, kad
sumažėtų (anglies dvideginio) tarša ir lėčiau keistųsi klimatas“, - sako
britų mokslininkai.
Pasak jų, dėl kiekvieno antsvorį turinčio žmogaus į atmosferą per metus
patenka viena tona daugiau anglies dioksido palyginti su lieknais asmenimis.
Pasaulyje šiuo metu antsvoris nustatytas maždaug 1 mlrd. žmonių, todėl per
metus atitinkamai patenka apie milijardu tonų daugiau anglies dvideginio.
Europos Sąjungos statistika rodo, kad kiekvienas Bendrijos pilietis
tiesiogiai atsakingas vidutiniškai už 11 tonų į atmosferą per metus išmetamo
anglies dvideginio.