Vilniaus miesto ir Varėnos rajono valstybinės maisto ir
veterinarijos (VMVT) tarnybos specialistams atlikus epidemiologinę
analizę, nustatyta, kad vilniečiai, viešėdami Varėnos rajone,
vaišinosi veterinaro nepatikrinta kiaulienos skerdena.
Pasak Varėnos rajono VMVT vyriausiojo veterinarijos gydytojo
inspektoriaus Edmundo Stanevičiaus, ištyrus likusios kiaulienos
skerdienos mėginius Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos
vertinimo instituto laboratorijoje, nustatyta, kad viena iš dviejų
paskerstų kiaulių sirgo trichinelioze.
Visa pas Varėnos rajono ūkininkę ir vilniečių namuose rasta
užkrėsta kiaulienos skerdena surinkta ir bus utilizuota gyvūninių
produktų utilizavimo įmonėje.
Informacija apie nustatytą trichineliozės susirgimą perduota
Varėnos rajono policijos komisariatui.
Šventėms artėjant Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba
primena gyventojams, kurie augina ir namuose skerdžia kiaules, jog
būtina dėl trichineliozės ištirti kiekvieną paskerstą kiaulę. Taip
pat derėtų atsiminti, kad vaišindami draugus ar kaimynus
patiekalais, pagamintais iš veterinarijos gydytojo nepatikrintos
namuose skerstos kiaulės mėsos, ligos atveju užsitraukiate ne tik
moralinę, bet ir teisinę atsakomybę.
Trichineliozė yra ūmi žmonių ir gyvūnų liga, kurią sukelia
apvaliųjų kirmėlių Trichinella lervos. Žmonės šiais parazitais
užsikrečia vartodami užsikrėtusių naminių ir laukinių gyvūnų mėsą.
Mėsoje tūnančių trichinų neįmanoma sunaikinti - jos puikiai
ištveria plius 160 Celsijaus temperatūrą, sūdymą, marinavimą,
rūkymą ir šaldymą. Trichinas galima sunaikinti tik sudeginus
(sunaikinus) mėsą.