„Kadangi mūsų organizmas gali įsisavinti grikių lukštuose
esančią celiuliozę, javainiai neturi kalorijų, bet aprūpina mus
antioksidantais, kurie reikalingi mūsų ląstelėms,“ - telefonu
naujienų agentūrai AFP sakė J.Harasym.
Naujasis išradimas ne tik padeda reguliuoti svorį, bet kartu yra
reikalingas diabetikams ir glitimo netoleruojantiems asmenimis,
kadangi šokolado spalvos, riešutų skonio javainiai „yra be glitimo
ir nedidina cukraus kiekio kraujyje“, - sakė J.Harasym.
Lenkijos Vroclavo Ekonomikos universiteto mokslininkė sako, kad
galvoja apie grikių alaus gamybą, nors jis nebus be kalorijų.
Iš Azijos kilę grikiai yra laikomi sveikatai reikalingų
mineralų, amino rūgščių ir antioksidantų, tokių kaip
flavanoidai, šaltiniu.
Grikių kruopos Lenkijoje, kaip ir Lietuvoje, yra dažnai valgomos
kaip garnyras vietoje bulvių ar ryžių.