Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo
institute kasmet atliekami jų laboratoriniai tyrimai pesticidų,
sunkiųjų metalų likučiams nustatyti, matuojamas radioaktyvumo
lygis, tiriama galima tarša helmintais ir kt. 2009 metais buvo
ištirta 11 braškių, bruknių mėginių. 2010 metais - 26 braškių,
spanguolių, mėlynių mėginiai. Visų tirtų mėginių laboratorinių
tyrimų rezultatai atitiko teisės aktų reikalavimus.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba jau keletą metų
vykdo maisto taršos stebėsenos programą, pagal kurią atliekama
nuolatinė cheminių teršalų likučių stebėsena įvežtuose,
importuotuose ir Lietuvoje išaugintuose augaliniuose produktuose.
Pagal šią programą kiekvienais metais ištiriama apie 400-500
vaisių ir daržovių mėginių, didžiausias dėmesys skiriamas pesticidų
kiekiui nustatyti.
Prasidėjus braškių sezonui Valstybinės maisto ir veterinarijos
tarnybos maisto produktų inspektoriai turgavietėse tikrina, ar
braškės atitinka kokybės ir saugos reikalavimus.
Patikrinimų metu tikrinama visų turgaus prekiautojų parduodamų
braškių kokybė, jų ženklinimas, kilus įtarimams, atrenkami braškių
mėginiai laboratoriniams tyrimams. Atkreiptinas dėmesys, kad tiek
lietuviškoms braškėms, tiek iš kitų Europos Sąjungos, tiek iš
trečiųjų šalių atvežtoms braškėms taikomi vienodi reikalavimai.
Prekybos centruose ir turgavietėse parduodamos braškės turi
atitikti minimalius reikalavimus - jos turi būti sveikos,
nesugedusios, švarios, nepažeistos kenkėjų, be jokio pašalinio
kvapo ar skonio. Be to jos negali būti parduodamo nuplautos. Jei
braškės pradėjusios pūti ar gesti, maisto produktų inspektoriai
neleidžia tokios produkcijos pardavinėti, taiko atitinkamas
poveikio priemones.