Klivlendo (JAV) kardiologijos centro mokslininkai atliko tyrimą, kurio
dalyviai kasdien išgerdavo po dvi stiklines apelsinų sulčių.
Po šešių savaičių pamatavus arterinį kraujospūdį paaiškėjo, kad
viršutinė padala vidutiniškai sumažėjo 10 milimetrų. Tiesa, tokios
metamorfozės įmanomos tik geriant šviežiai spaustas sultis, nes
pasterizuotos neturi biologiškai aktyvių gydomųjų komponentų.
Gydomųjų savybių turi visos šviežiai spaustos sultys. Jų sudėtyje esama
natūralių vitaminų ir mikroelementų, taip pat įvairių polisacharidų,
kurie pagerina žarnyno darbą. Dėl to iš organizmo pašalinama tai, ko
nereikia: toksinai, cholesterolis, sunkiųjų metalų rūgštys ir
radionuklidai.
Ir tai dar ne viskas. Šviežiai spaustų sulčių sudėtyje esama labai daug
organinių rūgščių, kurios skatina tulžies išskyrimą, turi antiždegiminį
ir antiseptinį poveikius. Pavyzdžiui, pomidorų, bruknių, spanguolių,
obuolių, greipfrutų ir citrinos sultis labai sveika gerti žmonėms,
sergantiems gastritu, kuomet yra sumažėjęs skrandžio sulčių
rūgštingumas, bulvių ir kopūstų sultys padeda esant padidėjusiam
skrandžio sulčių rūgštingumui.
Burokų, persikų, slyvų ir abrikosų sultys rekomenduojamos tiems,
kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Mėlynių, svarainių ir trešnių -
priešingai, gali sulaikyti viduriavimą. Arbūzų, braškių, vynuogių ir
kriaušių sultys garsėja kaip puiki šlapimą varanti priemonė, o ropės,
ridikų, agrastų - puikiai „varinėja“ užsistovėjusią tulžį.
Svarbiausia - nedelsti
Daugeliui tikriausiai kyla klausimas: kam kvaršinti sau galvą dėl
sulčių, jei sveikatos galima pasisemti kramsnojant šviežius vaisius ir
daržoves? Prieštarauti šiai nuostatai neverta, bet vaisių ir daržovių
dietos efektas niekuomet nebus toks ženklus kaip sulčių terapijos
rezultatai.
Esmė ta, kad šviežiai spaustų sulčių sudėtyje esančios biologiškai
aktyvios medžiagos yra „laisvos“, nesusietos ląstelinėmis ir
valgomosiomis skaidulomis, kurioms įsisavinti organizmui reikia apie
dviejų valandų. Nustatyta, kad šviežiai spaustos sultys pro ląstelių
membranas prasiskverbia keturis kartus greičiau nei bet koks kitas
skystis, ir jas žarnynas įsisavina po 15 minučių.
Sultis, kurios tituluojamos unikaliu gamtos vaistu, reikia mokėti
gaminti. Svarbiausias principas - greitai. Tyrimai parodė, jog
šviežiai spaustų sulčių sudėtyje esančios naudingos medžiagos ilgai
neišsilaiko ir labai greitai suyra. Dėl to būtina sulčiaspaudė,
kuri per kelias sekundes pagamina vaisių ir daržovių nektarą.
Sultis būtina spausti tik iš aukštos kokybės vaisių ir daržovių: tik
patys geriausi, labiausiai sunokę turi teisę tapti žmogaus organizmo
donorais. Nuvytusių, sumaigytų ir papuvusių daržovių bei vaisių sudėtyje
esama toksinų, kurie daro neigiamą poveikį žmogaus organizmui.
Specialistai atkreipia dėmesį į tai, kad daržuose naudojamos cheminės
medžiagos į vaisių sultis nepakliūna.
Gerkite su malonumu
Šviežias sultis reikia gerti neskubant. Patogiai įsitaisykite
mėgstamame krėsle ar ant sofos ir pamažėle nurykite nedidelį gurkšnį
sulčių, įvertinkite jų skonį. Mėgaukitės kiekvienu gurkšniu ir galvokite
apie tai, kad kartu su šiomis sultimis į jūsų organizmą įsilieja
gydomoji gamtos jėga, kuri išgydo ir aprūpina teigiama energija.
Gydomąjį poveikį pajusite tuomet, kuomet tris kartus per dieną išgersite
125-200 ml šviežiai spaustų sulčių. Atminkite, kad jos niekuomet
nepadarys žalos jūsų organizmui, net jei bus neskanios. Dėl šios
priežasties specialistai pataria pradėti gydymą nuo citrusinių vaisių
sulčių, nes šios patinka visiems. Išmokę taisyklingai vartoti šios
rūšies sultis, galite pereiti prie „numylėtinių“, - obuolių, kriaušių,
vynuogių, pomidorų ir morkų. Iš sulčių, kurios pasižymi specifiniu
skoniu, geriausia gaminti mišinius.
Svogūnų, česnako, ridiko ir kitų aštraus skonio kultūrų sultis geriau
maišyti su moliūgo, agurkų, pomidorų ir meliono. Maišyti santykiu 1:2.
Labai saldžias uogų sultis galima atskiesti citrinų ir rabarbarų
sultimis. Reikia būti labai atsargiems su tik ką paruoštomis burokų
sultimis, nes jos gali nudeginti burnos ertmės gleivinę ir nosiaryklę.
Jas patartina maišyti su obuolių, laikantis proporcijos 1:5.
Vienintelis dalykas, ko nepataria specialistai, pradėti gydymą tuomet,
kuomet yra paaštrėjęs bet koks chroniškas susirgimas. Jei esate
visiškai sveiki, gaminkite sulčių kokteilius pagal savo skonį.
Atminkite: sulčių terapija turi teikti malonumą.
Kopūstų sultys
Jų sudėtyje esantis vitaminas padeda greitai užgydyti skrandžio ir
dvylikapirštės žarnos opas bei skrandžio erozijas. Kopūstų sultis
naudinga gerti turintiems gastritą, kuomet skrandžio sulčių rūgštingumas
yra sumažėjęs.
Petražolių
Stiprina kraujagysles, normalizuoja antinksčių ir skydliaukės veiklą.
Jas rekomenduojama gerti esant akių, inkstų, šlapimo ir lyties organų
uždegimui. Geriau vartoti su morkų ar pomidorų sultimis.
Pomidorų
Jų sudėtyje esama daug neorganinių rūgščių (citrinos ir rūgštynių) ir
mikroelementų (kalis, kalcis, natris, magnis), kurie normalizuoja
žarnyno mikroflorą. Pomidorų sultys skatina tulžies išskyrimą.
Bulvių
Padeda esant nerviniams sukrėtimams, plaučių susirgimams, virškinimo
sutrikimams. Bulvių sultis ypač naudinga gerti su morkų ir petražolių
sultimis (1:1).
Vynuogių
Nepamainomas vaistas esant pervargimams ir nervinės sistemos išsekimui.
Naudinga gerti sergant gastritu, kuomet yra sumažėjęs skrandžio sulčių
rūgštingumas ir esant toksikozėms nėštumo metu. Normalizuoja širdies
susitraukimų ritmą ir arterinį kraujospūdį, pagerina miegą, kraujo
gamybą, „išvaduoja“ nuo pabrinkimų ir dusulio, neleidžia susidaryti
inkstų, šlapimo ir tulžies pūslės akmenims.
Ropės gumbų ir lapų sultys
Ropės lapų sultys turtingos kalciu, ir dėl to jas naudinga gerti
vaikams ir suaugusiems, kurie kenčia nuo suminkštėjusių kaulų ir dantų.
Agurkų
Neleidžia sluoksniuotis plaukams ir nagams, stiprina širdį ir
kraujagyslių sieneles. Sergantiems reumatizmu, agurkų sultis patartina
gerti sumaišius su morkų.
Burokų
Didina hemoglobino kiekį ir mažina arterinį kraujospūdį, gerai „valo“
kepenis, inkstus ir tulžies pūslę. Jas pravartu gerti moterims
menstruacijų metu ir prieš menopauzę (50-100 ml 3 kartus per dieną).
Morkų
Stiprina regėjimą ir dantis, pagerina virškinimą, užkerta kelią opaligei
ir vėžiui, stiprina nervinę, imuninę sistemas, skatina tulžies
išskyrimą. Kūdikius žindančioms moterims morkų sultis rekomenduojama
gerti kasdien.
Arbūzų
Puiki šlapimą varanti priemonė. Padeda esant pabrinkimams, kurie susiję
su širdies-kraujagyslių sistemos ir inkstų ligomis, šalina iš
organizmo cholesterolio perteklių.
Uogų
Patariama gerti sergant išemine širdies liga, esant padidintam
kraujospūdžiui ir aterosklerozei.
Citrusinių vaisių
Turtingos vitaminu C, kaliu, cukrumi ir ląsteliena. Sudirgindamos
skrandžio gleivinę, sužadina apetitą ir pagerina virškinimą.
Rekuomenduojama sergant gastritu, kuomet yra nepakankamas sekrecijų
išsiskyrimas.
Persikų
Skatina tulžies išskyrimą, stimuliuoja peristaltiką. Labai pravartu
gerti tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo.
Kriaušių
Puiki šlapimą varanti ir žarnyno mikroflorą normalizuojanti priemonė.