Mokslininkų prašymu 972 moterys ir vyrai užpildė išsamias anketas apie savo mitybos įpročius. Į anketą buvo įtraukti ir klausimai, susiję su pieno produktų vartojimo dažnumu - net jei pienu tik pagardinama arbata ar kava.
Vėliau apklausoje dalyvavusiems 23 – 98 m. amžiaus respondentams buvo pateikti atlikti net aštuoni specialiai tyrimui parengti testai, kurių dėka buvo patikrinti jų susitelkimo, atminties bei mokymosi gebėjimai.
„The International Dairy“ žurnale paskelbti tyrimo rezultatai skelbia, kad suaugusiųjų, kurie bent penkis ar šešis kartus per savaitę vartoja pieno produktus testo rezultatai gerokai pranoksta tų, kurie retai geria arba valgo pieno produktus.
Mokslininkų teigimu, šie naujai paaiškėję pieno produktų privalumai žmogaus organizmo sveikatai skatina kiekvieną dieną pradėti su pieno stikline.
Kai kurių testų rezultatai atskleidė, kad suaugusieji, retai vartojantys pieno produktus, net penkiskart prasčiau pasirodė už tuos, kurie į savo mitybos racioną įtraukia šiuos produktus ne rečiau kaip du ar keturis kartus per savaitę.
Meino universiteto (JAV) mokslininkai tikina, kad tam tikrų pieno produktuose esančių maistingų medžiagų, pavyzdžiui, magnio, dėka galima netgi atitolinti atminties praradimą.
Be to, manoma, kad pieno produktai apsaugo nuo širdies ir aukšto kraujospūdžio sukeliamų ligų, tokiu būdu palaikant tinkamą smegenų veiklą.
Tiesa, kai kurie mokslininkai linkę abejoti šiais teiginiais. Jie tvirtina, kad pieno produktai dėl gausaus juose esančių riebalų kiekio, iš tiesų, didina susirgimų širdies ligomis ir insultų riziką.