Šia pavojinga liga susirgo 13 Kelmės rajono, du Raseinių ir
vienas Alytaus rajono gyventojas, iš jų 13 suaugusiųjų ir trys
vaikai.
Židinio epidemiologinio tyrimo metu nustatyta, kad visi ligoniai
prieš 3-4 savaites valgė namuose pagamintos rūkytos šernienos
dešros. Dešromis vaišinosi ne tik šeimos nariai, bet ir
giminaičiai, kaimynai. Iš viso šernienos dešras valgė 18 asmenų.
Kelmės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai
iš židinio paėmė mėsos mėginius. Jie buvo išsiųsti į
Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto
Šiaulių teritorinį skyrių, rūkytose šernienos dešrose rasta
trichinelių lervų.
Apibendrintų epidemiologinio tyrimo rezultatų duomenimis,
susirgimai išplito per pagamintas šernienos dešras, kurias šių
metų vasario 25 - kovo 18 dienomis laikotarpiu vartojo šeimos
nariai, giminaičiai, draugai, kaimynai.
Šerniena, iš kurios buvo gaminamos dešros, dėl trichineliozės
nebuvo ištirta.
Trichineliozė yra ūmi žmonių ir gyvūnų liga, kurią sukelia
apvaliųjų kirmėlių trichinella lervos. Žmonės šiais parazitais
užsikrečia vartodami užsikrėtusių naminių ir laukinių gyvūnų
mėsą. Mėsoje tūnančias trichinas sunku sunaikinti - jos puikiai
ištveria aukštą temperatūrą, sūdymą, marinavimą, rūkymą ir
šaldymą. Trichinas geriausia naikinti sudeginant mėsą.