O ligoniai ir toliau, nepaisant ministerijos žygių per gydymo įstaigų virtuves, maitinami pigesniais gaminiais nei reikalauja patvirtinti valgiaraščiai.
Pernai Sveikatos apsaugos ministerija rengė žygius po šalies ligonines, tikrindama, kaip maitinami ligoniai. Į Kauno ligoninę užsukę specialistai pietus — balandėlius su bulvių koše ir perlinių kruopų sriubą — tada įvertino 6 balais pagal dešimtbalę sistemą.
Po tikrinimų ligoninėms buvo pateiktos rekomendacijos, kaip gerinti maitinimą. Tačiau po metų ligonines tikrindama veterinarijos tarnyba pažeidimų rado kas antroje.
Virtuvėse aptikta tarakonų ir graužikų, virėjos nešvariais drabužiais, neplautomis rankomis, maisto ruošimo įranga susidėvėjusi.
„Jeigu susidėvėjusi įranga, nešvarumai kaupiasi tarpuose, įtrūkimuose, ne visada įmanoma išvalyti. Pažeidimai padaromi, kai yra didžiulė darbuojų kaita, jie nespėja pagaminti maisto ir dar tuo pačiu sutvarkyti patalpų“, – aiškino Maisto ir veterinarijos tarnybos inspektorė Vida Šturmienė.
Kas ketvirtas maisto gamintojas ligonius maitino pigesniais produktais, nei nurodyta valgiaraščiuose – grietinė pakeista augalinių riebalų mišiniu, kumpis – mechaniškai atskirta mėsa.
Daugiausia pažeidimų rasta Vilniaus regione – 24-iose gydymo įstaigose. Netinkamai maistas ruoštas 6 Klaipėdos, 5 Kauno, 4 Alytaus regiono sveikatos priežiūros įstaigose. Marijampolėje pažeidimų nustatyta trijose iš 4-ių ligoninių.
„Jeigu pažeidimų būna daugiau, tokiu atveju taikomos piniginės baudos, veiklos stabdymo atvejų šio patikrinimo metu nebuvo“, – sakė V.Šturmienė.
Sveikatos apsaugos ministerija aiškina, kad daugiausia pažeidimų būna tose įstaigose, kurios ne pačios gamina maistą, o perka jį iš tiekėjų.
Gatvėje kalbinti žmonės sakėsi ligoninių maistu visai patenkinti.
„Ateina lankyti, atneša obuolį, ir gana. Per daug žmonės skundžiasi, tokius pilvus užsiaugina, per daug valgo. Nereikėtų skųstis – dabar buvau Birštone keturias dienas, tai apsivalgyt gali“, – kalbėjo garbaus amžiaus moteris.
„Neblogas tas maistas, žmonės tik pripratę prie labai jau išskirtinio. Negali gi jis būti kaip namusoe, iš kur jį padarys?“ – svarstė kita kalbinta moteris.
„Maitino labai nuostabiai. Man ir apetitas išsivystė. Maistas puikus“, – gyrė vyras.
Ministerija pripažįsta: patikrinimų nepakanka, ir toliau plūsta pacientų skundai dėl maitinimo, todėl ministerija maisto gamintojus žada kontroliuoti dar griežčiau.
„Reglamentuosime ligoninių maitinimą ministro įsakymu, bus nustatyta, kas rekomenduojama, kokie produktai draudžiami, kokia atsakomybė, taip pat vykdysime maisto gamintojų mokymus“, – sakė Sveikatos apsaugos ministerijos Visuomenės sveikatos departamento direktorius Audrius Ščeponavičius.
Naujas ligonių maitinimo reglamentas turėtų būti patvirtintas dar šį rudenį.
