Nuolat kalbama, kad reikia maitintis sveikai ir dažniau į lėkštę dėti ekologiškus produktus. Tačiau Lietuvoje ekologiškų produktų vartojimas siekia vos 1 proc., kai, pavyzdžiui, Danijoje tokių produktų rinka siekia beveik 12 proc. Ūkininkai atviri – iš jų sunkaus darbo labiausiai pelnosi perdirbėjai, prekybininkai. Žemdirbiams už aukštesnės kokybės produkciją mokama vos keliais centais daugiau, o prekybos lentynose jos kaina tampa kone auksinė. Prekybos tinklai antkainius komentuoja nenoriai bei pateikia savo versiją, kodėl ekologiški produktai mūsų parduotuvėse tokie brangūs.