Rožinės spalvos pastaruoju metu kaip niekad daug. Artėjant Šaltibarščių festivaliui, o taip pat ir vasaros sezono pradžiai, prekybos tinklų akcijų leidinius išmargino šiai sriubai pagaminti reikalingi ingredientai, restoranų meniu nugulė įvarios šaltibarščių recepto interpretacijos, o penktadienį, gegužės 30 d., Vilniaus televizijos bokšto viršūnėje netgi suplevėsavo šaltibarščių vėliava.