Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto cheminių tyrimų laboratorijoje buvo tiriamas lietuviško, latviško ir kiniško medaus drėgnumas, rūgštingumas, sacharozė, diastazė, hidroksimetilfurfurolas ir kt. Medaus mėginiuose taip pat buvo ieškoma antibakterinių medžiagų likučių, kurie gali atsirasti bites gydant draudžiamais preparatais.
„Atliktų tyrimų rezultatai parodė, kad nė viename tirtame medaus mėginyje nebuvo rasta kenksmingų medžiagų likučių. Siekiant nustatyti, ar medus nefalsifikuojamas pridedant cukraus, ištirti ir sacharozės kiekiai, kurie visuose mėginiuose atitiko teisės aktų reikalavimus. Medaus drėgmės procentai buvo ženkliai mažesni. Tai parodo, kad parduodamas medus buvo išsuktas tinkamai subrandintas“, – sako VMVT Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyr. specialistas Jonas Stanius.
Kiekvienais metais atliekami tokie tyrimai patvirtina, kad Lietuvos bitininkų tiekiamas medus yra natūralus ir aukštos kokybės.
Šiais metais nustatyti tik du nekokybiško medaus atvejai. Bendrovės „Medaus pirkliai“ įmonėje išpilstytame medaus mišinyje „Lauko gėlių medus“ (pagamintame Kinijoje ir Europos Sąjungoje) diastazės aktyvumo rodiklis siekė tik 5,8 Šadės vieneto (turi būti ne mažiau kaip 8). Šiuo medumi, indeliuose po 450 g, buvo prekiaujama „Maxima LT“ prekybos centre (Ukmergės g. 369, Vilnius). VMVT inspektoriai nedelsiant sustabdė medaus realizavimą ir nurodė „Maxima LT“ pašalinti iš rinkos visą nekokybiško medaus partiją.
Taip pat buvo uždrausta „Prisma“ prekybos centrui (Pramonės g. 6) prekiauti Danijos gamintojo „Jakobsens“ fasuotu kinišku medumi „X-tra Medus“. Mat jame dvigubai viršyta kenksmingos sveikatai medžiagos, hidroksimetilfurfurolo, leistina norma.
