Šių patiekalų kaina kurorte – įvairi. Pavyzdžiui, apžiūrėtuose restoranuose bei valgyklose cepelinų kaina svyruoja nuo 2,20 eur. iki 6,50 eur. už porciją, šaltibarščių – nuo 1,50 eur. iki 4 eurų, o įvairiausios mėsos kepsniai gali atsieiti nuo 3,80 eur. iki 33 eur. už kepsnį.
Renkasi tradicinius patiekalus
Ketvirtadienį per pietus netikėtai Palangą užklupęs lietus sukvietė didžiąją dalį poilsiautojų į restoranus bei kavines. Dauguma jų rinkosi vietas, kur pateikiami vadinamieji dienos pietūs, į kurių kainą įeina sriuba ir iš specialaus meniu pasirinktas antrasis patiekalas.
Dienos pietų kaina čia – nuo 3,80 iki iki 6 eurų, tačiau dažniausiai pasitaikanti kaina – 5 eurai.
Nors J.Basanavičiaus gatvėje jau daugelį metų stovintis restoranas „Sutema“ neatrodo labai estetiškai, čia dienos pietų metu nėra nė vieno laisvo staliuko.
12 metų nuo pat atidarymo čia dirbanti padavėja Zina pasakojo, kad poilsiautojai visada suplūsta dienos pietų metu, nes čia jų kaina – 4 eur., o maistas, anot jos, skanus ir visiems pažįstamas.
„Žmonių pilna, nes pietūs labai pigūs. Taip buvo ir pernai, ir šiemet, kitaip nepritrauktume žmonių. Lietuviai dažniausiai valgo paprastą maistą, patį pigiausią. Pavyzdžiui, karbonadus, cepelinus, vištienos patiekalus, maltinukus...“ – pasakojo ji.
Panašų tautiečių valgiaraštį „nubraižė“ ir kavinės „Jūros akis“ administratorius Kęstutis.
„Dažniausiai, aišku, užsisakinėja cepelinus. Dar labai populiarūs šašlykai, nes gražiai pateikiame, ant rožės tokios… Žmonės net fotografuoja, keliasi į „Facebook“ tas nuotraukas. Vis dažniau užsisako ir jautienos steikus. Bet dabar reikalavimai ne tokie, kaip rusų laikais, kai tekšt ir įmesdavai šalia bulvių košės, dabar turi būti papuošta viskas gražiai“, – populiariausius patiekalus vardijo jis.
Iš įdomesnių patiekalų administratorius išskyrė kavinės firminį kepsnį, kurį jis vadina „vyrų pilvams – amen“.
„Ten yra praktiškai mėsa mėsoje su mėsa ant mėsos. Vienas iš Vilniaus atvažiavęs vaikinas sakė, kad net du alaus nepadėjo tokį suvalgyti, paprašė, kad įdėtume jam išsinešimui. Jis tikino, kad sostinėje už tokį sumokėtų mažiausiai 20 eurų, o pas mus – 6,99 eur.“ – juokėsi administatorius.
Tradicinių patiekalų lietuviai neišsižada ir šiek tiek šiuolaikiškesniame restorane „De cuba“, kurio vadovas Ričardas pasakojo, kad apie 80 proc. restorano lankytojų iškart užsisako kažką iš tradicinių patiekalų.
„Net neatsivertę meniu lietuviai užsisako cepelinų ir šaltibarščių. Taip pat keptos duonos, karbonadų… Tas pats ir su užsieniečiais, kurie, žinoma, nori paragauti kažką naujo, o kodėl lietuviai valgo vis tą patį, tai nežinau…“ – stebėjosi jis.
Šioje vietoje iš visos J.Basanavičiaus gatvės cepelinai buvo brangiausi – čia jų porcija atsieina 6,50 eur.
„Sako, kad brangu, bet mes juos gaminame patys, o Palangoje daug kas naudoja šaldytą produkciją. Taip pat dideles investicijas dedame į aplinką, o visa tai ir susideda į tą kainą. Šiemet kainomis nebesiskundžia, nes jos nebekyla, bet tik įvedus eurą – skųsdavosi“, – sakė vadovas.
Užsieniečiai nori cepelinų
Pasak restoranų atstovų, užsieniečių dažniausiai užsisakomi patiekalai nelabai skiriasi nuo lietuvių, nes visi jie nori išbandyti tradicinius lankomos šalies patiekalus.
„Estai dažniausiai užsisakinėja menkę, o latviai, net nežinau, kodėl, bet visada cepelinus. Tik užeina ir prašo – cepelinų. Estai užsisako brangesnius patiekalus, kartą net iš smalsumo paklausiau, kodėl, tai jie man atsakė, kad pas mus jie dvigubai pigesni nei pas juos. Nežiūri jie į pinigus, o lietuviai paskaičiuoja, ypač jei didesnė šeima“, – pasakojo „Jūros akies“ administratorius Kęstutis.
„Sutemos“ padavėja Zina taip pat nesiskundė užsieniečių gausa, nes, anot jos, juos čia traukia senovinė aplinka.
„Vakarais ateina daugiausiai užsieniečiai – vokiečiai, anglai, italai, prancūzai… Juos traukia tai, kad čia labai sena kavinė, domina seniena. Būna, kad nuo medžių nukrenta lapai ar žiedai, ateiname nuvalyti stalą ir jie net prašo, kad nenuvalytume, jiems gražu, egzotika.
Dažniausiai jie užsisakinėja alkoholį, o iš maisto mėgsta lašišą, dar kokią žuvį, tokių karbonadų jie tai nevalgo. Taip pat ir cepelinus, visi nori juos išbandyti. Labai mėgsta šaltibarščius“, – vardijo pašnekovė.
Siūlo ir naujovių
Dėl cepelinų išprotėję lietuviai, rodos, sunkiai priima kurorte jiems siūlomas naujienas. Kaip pasakojo „De cubos“ vadovas Ričardas, anksčiau restoranas bandė į meniu įtraukti įdomesnių patiekalų, tačiau jie tiesiog „neprigijo“.
„Anksčiau siūlėme krabus, krabų kojas bei kitus prabangesnius patiekalus, bet jie nelabai pasiteisino, nes užsisakydavo tik vienetai žmonių, ir tai ne lietuviai, o rusai“, – prisiminė jis.
Visgi tikri naujienų gurmanai Palangoje turėtų ką išmėginti. Restorane „Safari“ siūloma paragauti ryklio bei krokodilo mėsos kepsnių, kurių kaina – 18 eurų.
„Mums priklauso turėti kokių egzotiškų patiekalų vien dėl pavadinimo. O ir šiaip – taip įdomiau. Yra, kas užsisako krokodilieną, ryklį gal šiek tiek rečiau. Tikrai mėgina paragauti, juk smagu pasakyti pažįstamiems: „Palangoje ragavau krokodilienos kepsnį“. Žmonės sako, kad skonis visai kaip vištienos“, – sakė jis.
