„Pažeidėjas paaiškinime teigė suvokiąs darąs nusižengimą, tačiau nepanašu, jog suvokė, kokią grėsmę žmonių sveikatai kėlė jo veikla. Galime tik spėlioti, kiek žmonių patiria sveikatos sutrikimų – apsinuodija ar kitaip sunegaluoja, pasitikėdami atsitiktiniais maisto tiekėjais, kurie internetiniuose skelbimuose reklamuoja savo produkciją kaip „naminės dešros, lašiniai“, „ką tik iš rūkyklos“.
Neregistruoti gamintojai nori įtikti vartotojams, tačiau vartotojas turėtų būti atidesnis ir atkreipti dėmesį, ką ir iš ko perka. Niekas nežino, ar žaliava patikrinta nuo trichineliozės bei kitų ligų sukėlėjų, jau nekalbant apie antisanitarines sąlygas, kuriomis vyksta gamyba (…)“, – perspėja VMVT Marijampolės departamento direktorius Gediminas Gvazdaitis.
Patikrinimo metu nustatyta, kad gamyba buvo vykdoma namų virtuvėje, gaminiai rūkomi lauko rūkykloje, kuri įrengta šalia lauko tualeto. Pagaminti gaminiai laikyti gyvenamojoje patalpoje, o produkcija platinta Aleksoto turguje ir per skelbimus internete. Šaldytuve rasta beveik 30 kilogramų paruoštos žaliavos dešrų gamybai, kurie buvo laikomi kartu su pašaliniais daiktais, vaistais ir asmeniniu maistu.
Pasak inspektorių, taip pat rasta didelis kiekis paruoštų naudoti česnakų ir du indai vandenyje mirkomų kiaulių žarnų. Atsakingas asmuo teigė, kad žaliavos laikomos ir lauke esančiame nešvariame, netvarkingame šaldytuve, kuriame buvo rasta pjaustytų šviežių lašinių, skirtų dešrų gamybai. Pagamintos ir realizuotos produkcijos kiekis neregistruojamas, apskaita nevykdoma, produktai neženklinami.
Pažeidėjo teigimu, žaliavos įsigyjamos pagal skelbimus iš kitų, neaiškių ūkių, tačiau juos įvardinti atsisakė.
Gamyba buvo vykdoma namų virtuvėje, antisanitarinėmis sąlygomis – lašinių sūdymui naudojami nešvarūs indai, laikomi gyvenamame kambaryje ant grindų. Pagamintos dešros ir kita produkcija taip pat buvo sandėliuojama gyvenamojoje patalpoje, o pirkėjams pagal užsakymus gabenama asmeniniu, tam nepritaikytu transportu.
Patikrinimo metu nebuvo pateikti gaminamų bei parduodamų maisto produktų atsekamumo-įsigijimo dokumentai, asmens sveikatos patikrinimą bei higienos įgūdžių mokymo kurso išklausymą patvirtinantys dokumentai.
Pasak VMVT Marijampolės departamento vadovo, neplaninis patikrinimas įvykdytas pagal interneto erdvės stebėseną, kurią VMVT vykdo nuo praėjusiųjų metų. VMVT primena, kad už neregistruotą maisto gamybos veiklą taikomos baudos nuo 390 iki 1100 eurų pirmą kartą ir 2400 eurų už pakartotinį nusižengimą.
