Mėgstate picą? O gal nesugebate atsispirti sultingam jautienos kepsniui? Neparagavus azijietiškos virtuvės šedevrų jūsų skrandis negali nurimti? Niujorkas būtent tas miestas, kuriame galima rasti visų šių skanėstų, tik svarbu žinoti, kuriuose restoranuose ar užkandinėse jie maloniausiai nuteikia gomurį.
1. „Lombardi's“ picerija
Viešėdami Niujorke negalite praleisti galimybės paragauti tikros amerikietiškos picos. Nors picerijų yra kiekvienoje šio milžiniško miesto gatvėje, reikia būti budriems ir neapsigauti, nes skaniausia pica yra kepama „Lombardi's“ picerijoje.
1905 metais Gennaro Lombardi įkurta picerija tapo pirmuoju oficialiu Niujorko picų restoranu. Nepriekaištingos švaros staltiesės ir praeitį primenančios nespalvotos nuotraukos ant sienų sukuria jaukią ir ramią atmosferą. „Lombardi's“ picerija didžiuojasi savo orkaitėmis, kuriose iškeptos picos tampa išskirtinio skonio.
2. „Daniel's“ riestainiai-spurgos
Niujorkiečiai tvirtina, kad skaniausi riestainiai-spurgos mieste kepami „Daniel's“ kepyklėlėje. Vietinių manymu, tikri riestainiai neturi būti skrudinti, tačiau jeigu jūs mėgstate tokius, šioje kepyklėlėje rasite ir jų.
Dideli ir maži, minkšti ir kieti, aplieti šokoladu arba apibarstyti migdolų drožlėmis – „Daniel's“ kepyklėlės konditeriai iškeps tokį gardėsį, kurį išvydus iškart seilės pradeda tįsti.
3. „The Strip House“ kepsniai
Nesvarbu ar norite bifštekso, ar niujorkiečių itin mėgstamo plonai išmušto sultingo kepsnio, JAV šiaurės rytuose esančiame mieste alkani tikrai neliksite – kepsnių restoranai čia labai populiarūs.
Tiek turistai, tiek vietiniai gyventojai ypač mėgsta „The Strip House“ restorano kepsnius. Prieš ragaujant pagrindinį patiekalą restorano darbuotojai jums būtinai pasiūlys firminės omarų sriubos, žąsų riebaluose keptų bulvių su šonkauliukais ir špinatų juodųjų trumų padaže.
Niujorke esančių kepsnių restoranų interjero stilius labai įvairius: vieni renkasi prisėsti ir pavakarieniauti moderniai įrengtoje aplinkoje, kitiems artimesnės vintažinio stiliaus interjero detalės.
Raudonas aksomines „The Strip House“ restorano sienas puošia nespalvotos moterų nuotraukos, o blausi restorano šviesa suteikia jam intymesnę atmosferą.
4. Romantikams – „Savoy“ restoranas
Ketinate vykti į daugiau kaip 8 mln. gyventojų turintį Niujorką ir sukate galvą, kur nusivesti savo širdies draugę romantiškos vakarienės? Norėdami nustebinti sau brangų žmogų negalite praleisti progos užsukti į „Savoy“ restoraną, kuris maloniai apgaubs jus šiluma net ir žiemą – šaltesniu metų laiku čia nuolat girdisi židinio ugnies spragsėjimas.
Kokybiškas maistas ir puikus aptarnavimas romantikos ištroškusiems atvykėliams „Savoy“ restorane – garantuotas. Amerikietiškos virtuvės patiekalai visada pradžiugina, o jeigu norite būti iš tikrųjų nustebintas, užsisakykite ką nors iš specialaus virtuvės šefo valgiaraščio.
Raudonųjų apelsinų ir fetos sūrio salotos, mėsos ir žuvies kukuliai, ant druskos kepta antis ir skrudintas otas moliuskų sultyse – argi ne gardžiai skamba?
5. Mėsainių gerbėjams – „Burger and Barrel“
Negalite praeiti pro greitojo maisto užkandines? Kiekvieną dieną pietums valgote mėsainius su storu mėsos paplotėliu, sultingais pomidorais, salotomis ir svogūnais? Niujorke rasite ne tik amerikiečių ypač mėgstamų didžiulių mėsainių su sūriu, bet ir gurmaniškų suvožtinių.
„Burger and Barrel“ restorane jums pagamins mėsainį su anties kepenėlėmis, kalakutiena ir avokadais. Prie jo puikiai tiks skrudintos bulvytės ir svogūnų žiedai, apkepti tešloje. Nenustebkite, jeigu „Burger and Barrel“ restorane prie mėsainio jums pasiūlys ir taurę vyno – patikėkite, jis puikiai derės prie jūsų patiekalo.
6. Azijietiški skanėstai „Jing Fong“ restorane
Pietų Kinijos gyventojai sugalvojo, kaip paįvairinti kasdienį arbatos gėrimą – mažose lėkštelėse patiekti „dalelę širdies“ – taip dar vadinami Dim Sum patiekalai.
Dauguma Dim Sum patiekalų verdami ir patiekiami bambukiniuose garų puoduose. Šie garų puodai susideda iš atskirų padėklų, kurie statomi vienas ant kito.
Skaniausių Dim Sum patiekalų rasite „Jing Fong“ restorane. Tikras malonumas žiūrėti, kaip padavėjai šiame restorane laksto nešini bambukiniais garų puodais, vinguriuodami tarp stalelių. „Jing Fong“ restorane ragaudami Dim Sum koldūnus, mėsos ar daržovių suktinukus nepamirškite užsisakyti kiniškos žaliosios arbatos. Skonis nuostabus.