Restoranas „Itxa“ unikalus tuo, kad sukurtas iš stiklo, jis yra po vandeniu - penki metrai virš Indijos vandenyno. Lankytojai, patekę į šį restoraną, gali gėrėtis nepaprasto grožio koralų rifų pasauliu.
Vienu metu restorane gali pietauti tik 14 žmonių. Tai sukuria visiško atitrūkimo nuo išorinio pasaulio iliuziją.