Metų pradžioje V.Skaisgirė su aštuonmečiu sūnumi Atu išsikraustė iš šeimos namų, kuriuose ne vienus metus gyveno su buvusiu vyru prodiuseriu Rolandu Skaisgiriu (51 m.).
„Šis gyvenimo etapas labai aktyvus. Nuo šios savaitės pradžios vyksta mūsų su Atu didžiosios kraustynės.
Keliamės į vieną iš Vilniaus dangoraižių, kur iš aukštybių atsiveria nuostabūs sostinės vaizdai.
Gyvensime laikinai, kol įsirengsime nuosavus namus Vilniaus centre. Ten dar vyksta remontas ir įrengimo darbai. Mintys sukasi apie dažų spalvas, detales, interjerą“, – pasakojo Vaida.
Naujuose namuose ypatingą dėmesį moteris skiria virtuvei. Vaida siekė, kad ji būtų šviesi, patogi, itin erdvi.
Maisto gaminimą vienu didžiausių malonumų ir aistrų vadinanti V.Skaisgirė įsitikinusi, kad virtuvėje turi būti sumontuota tik aukščiausios klasės įranga.
Aistrą kulinarijai V.Skaisgirė pajuto maždaug prieš dešimtmetį, dar būdama abiturientė.
Moteriai patinka gaminti įvairų maistą, nerti į kulinarinius eksperimentus, atrasti naujų derinių, receptų.
Ji domisi Lietuvos ir kitų pasaulio kraštų maisto kultūros paveldu ir garsių šių dienų virtuvės šefų maisto ruošimo technologijomis, būdais, produktų deriniais.
„Man pačiai smagu ruošti maistą, ypač eksperimentuoti, tobulinti net laiko patikrintus receptus, atrasti naujų skonių.
Įprastai valgius ruošiu ne tik sau ir sūnui, bet ir svečiams, kurių iki pandemijos mano namuose netrūkdavo.
Vertinu buvimą su artimaisiais ir bičiuliais, bendravimą, pašnekesius, kurie labai dažnai nukrypsta apie maistą, jo gaminimą, valgymo kultūrą.
Tikiuosi, po karantino visa tai sugrįš į mano gyvenimą“, – kalbėjo pašnekovė.
Ji dėl karantino nešventė savo 30-ojo gimtadienio, kuris buvo pernai lapkritį. Todėl naujuose namuose vyks ne tik įkurtuvės, bet ir gimtadienio šventė.
V.Skaisgirė atskleidė, jog nuo praėjusio pavasario nemažai laiko skiria rašymui. Netrukus ji rengiasi išleisti kulinarinius užrašus, kuriuose bus galima rasti jos ir jos bičiulių virtuvės meistrų sukurtų receptų, informacijos apie maisto gaminimo paslaptis, maisto kultūrą.
„Tai tikrai nebus įprasta receptų knyga. Noriu, kad mano užrašai taptų maloniu skaitalu net tiems, kurie nėra valgio gaminimo aistruoliai, tačiau nėra abejingi geram maistui“, – tikino V.Skaisgirė.
