Šį kartą Gian Luca ir Elena lankėsi pas moterį, kurios vardas žinomiausio Lietuvos italo lūpose buvo nuskambėjęs tikrai ne vieną kartą. Kaip laidoje teigė Gian Luca, teta Gemma jam – ypatinga moteris.
„Čia aš tikrai palikau dalį savo širdies. Tiesą sakant, dalį savo širdies čia paliko netgi mano žmona Eglė. O žiūrovai pamatys tai, ką realiai moka vos 3–4 žmonės“, – sakė Gian Luca.
Pasirodo, kad anuomet pasisėmęs patirties „Michelin“ restoranuose, žinomas vyras būtent čia atėjo… pasigydyti!
Taip vaizdingai jis kalbėjo apie Gemmos restoraną, kuriame išmoko svarbiausių pastos ruošimo paslapčių, o kartu galėjo atsikvėpti ir nuo nesibaigiančio varžymosi ir konkuravimo, kuris būdingas „Michelin“ restoranams.
Tiesa, nepaisant to, kad ir šis ponios Gemmos restoranas įvertintas „Michelin“ žvaigžde, Gian Luca atskleidė, kad iš tiesų ji nė nenori būti vertinama. Jai tai – nesvarbu.
Šio sekmadienio laidos žiūrovai išvys, kaip pasigaminti ypatingus Gemmos makaronus, kuriuos ji ruošia nuo 12-os metų! O dabar paragauti šios ypatingos Gemmos pastos atvyksta tiek šalių vadovai, tiek įvairios garsenybės. Neverta stebėtis, kad rezervuoti staliuką čia būtina net prieš 2 mėnesius…
„Aš šį darbą dirbu jau 40 metų, tad visi žino, jog čia galima rasti tai, ko nerasite niekur kitur. Todėl čia atėję, žmonės visuomet sugrįžta“, – paaiškino pati Gemma.
Pjemonto regione visuomet būdavo įprasta pastą gaminti rankomis, ir ši tradicija puoselėjama iki šio. O Gemma, anot Gian Lucos, tapo tikru to pavyzdžiu.
O kartą per savaitę šiame restorane susitinka visos miestelio močiutės! Šventiškai pasipuošusios, jos kartu ruošia raviolius.
„Kai atėjau pas Gemmą, mano vyriausioji dukra dar buvo kūdikis. Visos tos močiutės pasikeisdamos prižiūrėjo Magdą ir kartu su Gemma gamino raviolius“, – prisiminė Gian Luca.