Tiesa, per pastaruosius pusantrų metų O. Winfrey buvo pastebimai papilnėjusi. Teigiama, kad Oprah atsikratyti papildomų kilogramų padėjo virtuvės šefas, sudaręs jai mažo kaloringumo dietą, kurios pagrindas - liesi produktai.
Specialiai Oprah sudaryta dieta susideda iš vaisių, daržovių, vištienos ir kitos liesos mėsos bei žuvies. Nors tokia dieta ir yra mažai kaloringa, tačiau žvaigždė niekada nesijaučia alkana. Tai puiki išeitis O. Winfrey, kuri ne kartą yra viešai prisipažinusi, kad jai labai sunku išlaikyti normalų kūno svorį.
Jaunystėje televizijos laidų vedėja buvo ypač liekna, tačiau prasidėjus skydliaukės sutrikimams priaugo net 90 kilogramų. Ji taip pat buvo prisipažinusi, kad jai maistas yra tarsi narkotikas – valgydama Oprah malšina stresą, nurimsta.
Tokį spartų Oprah svorio pokytį paskatino dar ir reguliarios treniruotės.