Po koncerto „Tokyo sushi“ projekto koordinatorė verslininkė Jūratė Bitinaitė džiaugėsi įsimintinu vakaru ir A.Bocelli lėkštėje išraitytu parašu.
Garsiojo tenoro ir jo komandos narių patenkintais skrandžiais rūpinosi viena didžiausių maitinimo įmonių Lietuvoje „Čili Bistro“, todėl ant muzikantų stalų buvo galima rasti beveik visko: nuo jūros gėrybių, sūrių ir vaisių rinkinių, gardžių karštųjų patiekalų, miniatiūrinių užkandėlių iki šokolado asorti ir ančių kepenėlių pašteto.
„Ne kartą teko rūpintis į Lietuvą atvykstančių garsenybių vaišėmis, todėl mūsų įmonių grupėje natūraliai susiformavo tradicija ant lėkščių rinkti įžymybių parašus. Dabar jau turime gana įspūdingą lėkščių alėją, - džiaugėsi J.Bitinaitė. – Andrea Bocelli taip pat labai maloniai sutiko, geranoriškai pasirašė ir įteikė dar vieną ypatingą dovaną“.