1938 metais gimęs specialistas sukaupė 37 metus aukščiausios kategorijos stažo. S.Jarašius buvo gydytojas onkologas, chirurgas, Lietuvos kovos su vėžiu draugijos, Lietuvos gydytojų sąjungos narys, rašęs į spaudą sveikatos temomis, tarybiniais
metais buvęs Kauno miesto deputatas.
Jo prižiūrimi buvo pastatyti dabartiniai Kauno onkologijos ligoninės rūmai. Velionis palaidotas Kauno Petrašiūnų kapinėse.