Karštomis dienomis čirškinti kepsnius ar virti cepelinus didesnė kančia nei malonumas. Ypač sunku prisiversti prakaituoti prie puodų per atostogas, kai norisi kuo daugiau judėti, sportuoti, laiką leisti su vaikais ir bičiuliais.
Todėl daugelis žmonių vasarą linkę kone iš pagrindų keisti valgiaraštį. Sotūs patiekalai įprastai keičiami lengvais, greitai paruošiamais užkandžiais, salotomis, vaisiais, ledais, gaiviaisiais kokteiliais.
Privertė pakeisti įpročius
Karšti orai vasarą iš virtuvės vis dažniau išgina kaunietę gimnastikos trenerę ir Lietuvos moterų sporto asociacijos prezidentę Joaną Bartaškienę.
Paprastai 62 metų moteris šeimai ir į svečius užsukusiems draugams linkusi pagaminti vaišes iš daugybės įvairių ir sočių valgių. Tačiau šią vasarą įpročius kaunietei teko smarkiai pakeisti.
„Per pastarąjį mėnesį spėjau pamiršti, ką reiškia gaminti pietus, susidedančius iš sriubos, karšto patiekalo ir deserto. Tai iš užsienio vasaroti atvykusių anūkų nuopelnas. Jie sugebėjo močiutę nuo puodų atitraukti“, – juokavo J. Bartaškienė.
Norėjo daugiau bendrauti
Vienuolikmetis Vilius ir devynmetė Roberta – jauniausio J. Bartaškienės sūnaus Martyno atžalos. Didžiojoje Britanijoje, Velse, gyvenantys anūkai pas senelius į Kauną atvyko vos pasibaigus mokslo metams. Čia jie svečiuosis iki rudens.
Laukdama seniai matytų anūkų moteris stalą nukrovė daugybe pačios ruoštų valgių. Močiutė džiaugėsi, kad vos atvažiavę vaikai greitai sukirto tai, ką ji pagamino.
Ruošti skanius valgius anūkams moteris buvo pasiryžusi visą jų viešnagės laiką. Tačiau netrukus tokios minties J.Bartaškienė buvo priversta atsisakyti.
„Trečią dieną anūkai pradėjo prašyti, kad trumpiau triūsčiau virtuvėje ir daugiau laiko leisčiau su jais.
Vaikai norėjo bendrauti, pramogauti, o ne matyti mane nuolat skutančią bulves ir plaunančią indus. Jie net pasisiūlė padėti, jei gaminčiau ką nors greito“, – pasakojo J. Bartaškienė.
Gaivinasi žaliaisiais kokteiliais
Tą pačią dieną kartu su anūkais kaunietė kieme ant laužo išsikepė dešrelių. Prie jų moteris patiekė daržovių salotų ir šviežių vaisių.
Po vos per pusvalandį paruoštų pietų vaikai sutiko atsigaivinti J. Bartaškienės mėgstamais gaminti energijos suteikiančiais žaliaisiais kokteiliais. Šiems vos per kelias akimirkas suplakamiems gėrimams puikiai tinka darže augantys petražolių, salotų, kopūstų, burokėlių lapai.
Kad kokteiliai būtų ne tik sveiki, bet ir gardūs, J.Bartaškienė į juos deda du trečdalius vaisių ir trečdalį žalių lapų. Tuomet vaisių skonis dominuoja, o lapai suteikia malonų prieskonį.
„Dabar neužtrunkame ruošdami pietus. Ant grotelių kepame ne tik dešreles ar mėsą, bet ir daržoves bei sumuštinius. Vakarais važiuojame į kavinę arba piceriją, kartais užsisakome greito maisto į namus“, – sakė J.Bartaškienė.
Moteris nemano, kad tokia mityba kenksminga. Gyvenant nejudriai ir nuo tradicinio maisto svoris auga, o ji ir anūkai daug būna gryname ore, sportuoja.
Keliauja nameliuose su ratais
Su sūnaus vaikais J.Bartaškienė laiką leidžia ne tik Kaune. Jie spėjo apsilankyti Lietuvos pajūryje, pailsėti prie ežero Zarasų rajone.
„Su vyru prieš trejus metus įsigijome namelį su ratais, todėl atsisakėme įprasto poilsio prie jūros viešbutyje ar privačiuose apartamentuose. Su dar keliomis šeimomis kemperiais važiuojame ilsėtis į kempingus ir sodybas. Taip atostogauti kur kas įdomiau ir aktyviau“, – tikino kaunietė.
Ruošdamasi iškyloms J.Bartaškienė žinojo, jog šįkart atostogaudama ji rečiau gamins valgį nei ankstesniais metais. Vasarotojai vežėsi daug vaisių, daržovių, riešutų, lengvų užkandžių. Močiutė su anūkais rinko uogas ir grybus, valgė pačių sugautą žuvį.
„Supratau, kad maisto ruošimo kultui, ypač vasarą, galima skirti gerokai mažiau laiko. Manau, apie tai turėtų pagalvoti ir kitos moterys. Daug vertingiau daugiau bendrauti ir pasportuoti“, – patarė J.Bartaškienė.