Tačiau labiausiai gerbėjų dėmesį patraukia Erikos išvaizda. Aptemptos suknelės, gilios iškirptės ir maudymosi kostiumėliai pabrėžia visus Erikos privalumus.
Viena šešis vaikus auginanti E.Santos stebina tokia figūra, kad jai galėtų pavydėti ir paauglės.
Anksčiau naujienų portalui lrytas.lt Erika pasakojo, kad jaunatviškumą ir puikią išvaizdą jai padeda išlaikyti ne kas kitas, o teisingi įpročiai. E.Santos nerūko ir negeria kavos. Sveikai įgyta energija yra daug produktyvesnė nei espreso puodelis vos atsikėlus.
Taip pat Erika negeria gazuotų gėrimų ir aktyviai sportuoja. Viena mėgstamiausių jos sporto šakų – boksas.