„Pripažįstu, kad šiuo metu daug laiko skiriu „Vaflių namų“ statybų priežiūrai, tačiau sportas visada yra šalia. Restoraną, draugišką šeimoms ir glitimo netoleruojantiems žmonėms, kuriame kartu su šeima, tai mūsų visų projektas, tik po atidarymo vadžias gal labiau perims žmona, o aš ir toliau galėsiu suktis sporto pasaulyje“, – pasakojo žurnalistas.
Nors darbas televizijoje Šarūnui išliks pagrindinė veikla, vyras neneigia, kad šeimos verslui padėsiąs viskuo, kuo tik gali. Jau ir dabar jis kartu su žmona, „Mamų radijo“ įkūrėja Laura Mazaliene ne tik užsiima organizaciniais darbais, bet ir patys mokosi daryti kavas, kepti vaflius.
„Šiandien net valytojais teko padirbėti, – juokėsi televizijos veidas. – Nesibaidome jokių darbų. Nenorime būti tais verslininkais, kurie tik pirštu moja. Mūsų požiūris kitoks, norime ir klientus aptarnauti, paklausti, kas patiko, kas ne. Ir, aišku, norime išmanyti tai, ką darome.
Kitas niuansas tas, kad mūsų restoranas bus draugiškas glitimo, arba kitaip kviečių, miežių ir rugių baltymo netoleruojantiems klientams. Pats turiu šią alergiją, todėl norisi su lankytojais pasidalinti savo patirtimi, papasakoti, kad glitimo nevartojimas – tai ne tik mados reikalas. Sėkmingai jau kelerius metus nevalgau nieko, kas turi šio baltymo, ir mano savijauta labai pasikeitė, nebejaučiu pilvo skausmų, nebesergu kas kelias savaites“.
Restorano atidarymą planavę lapkritį, Mazalai šiandien kalba apie kitą, kiek tolimesnę datą: „Tu planuoji, o Dievas juokiasi, sako žmonės. Taip ir versle, daug dalykų mums nepavaldūs, bet šiandien norisi drąsiau sakyti, kad atidarymas įvyks ir visai jau greitai, su kalendorinės žiema pradžia.“
