Į ją susirinko gastronomijos ir sveikos gyvensenos atstovai, tarp jų – kulinarinių knygų autorė ir televizijos laidų vedėja Beata Nicholson, Julija Steponavičiūtė-Vosylė, Urtė Mikelevičiūtė, Irina Sinė, Ugnė Radzevičienė ir Justina Gafaro.
Vakarienę organizavo ekologiškų ir natūralių produktų prekybos tinklas „Livin“. Restorano šefas Andrius Kubilius šiai progai sukūrė atskirą meniu, kuriame derino ekologiškus produktus su vietinio „Farmers Circle“ ūkio produkcija, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Renginyje kalbėta apie tai, ką žmonėms reiškia ekologiškas maistas ir kaip kasdieniai pasirinkimai susiję su aplinka. B. Nicholson teigė, kad jai ekologija pirmiausia yra pagarba gamtai.
Susiję straipsniai
„Kai renkuosi ekologišką produktą, aš žinau, kad palaikau ne tik tą vieną produktą lentynoje. Palaikau visą grandinę: žemę, kurioje jis augo, mažiau chemikalų, mažiau užterštų vandenų, daugiau gyvybės ir biologinės įvairovės. Man tai yra pasirinkimas, kuriuo palaikau planetą. Mes, žmonės, ir taip labai daug iš jos pasiimame. Todėl man ekologija visų pirma yra pagarba“, – sakė ji.