Tokią išvadą padarė Valensijos politechnikos universiteto (Ispanija) mokslininkai, atlikę tyrimą, kuriame nustatyta, kad augalinė mityba gali turėti žalingą poveikį dantų emaliui.
Emalis dengia vidinius dantų sluoksnius – dentiną ir pulpą – ir saugo juos nuo pažeidimų. Jis yra kiečiausia medžiaga jūsų kūne ir yra tvirtesnis net už plieną.
Tačiau nepaisant to, emalis yra trapus ir lengvai pažeidžiamas. Jį ypač pažeidžia burnoje esančios bakterijos, apnašos ir rūgštys, tačiau jis taip pat gali mechaniškai nusidėvėti valgant. Savo tyrime mokslininkai sukūrė dirbtinius lapus, į kuriuos buvo įterpti augalų fitolitai (angl. phytoliths) – mikroskopinės silicio dioksido dalelės, randamos augalų ląstelėse, – ir tada patrynė jais žmogaus dantis, kad ištirtų poveikį.
Jie nustatė, kad šios dalelės iš tiesų sukelia emalio nusidėvėjimą, ypač tų dantų, kurie jau yra pažeisti iš anksčiau.
Pagrindinė žala pasireiškė ne įtrūkimais, o pastoviu struktūriniu pokyčiu, kuris atsiranda dėl smulkių poslinkių ir įtrūkimų emalio struktūroje.
Dantų emalis sudarytas iš kalcio, fosforo, vandens ir baltymų, susijungusių tarpusavyje ir sudarančių apsauginį dantų sluoksnį. Dėl emalio erozijos dantys tampa labiau pažeidžiami ėduonies, jautresni karščiui, šalčiui ir saldumynams.
Pasak Klivlando klinikos (JAV), nors nedidelius ėduonis odontologai gali sutvarkyti, paties emalio pakeisti neįmanoma, be to, jis neatauga. Kai jis prarandamas, vienintelis dalykas, kurį gali padaryti odontologas, – uždėti dantų vainikėlius, kad būtų išvengta tolesnės žalos.
Prevencija yra geriausias būdas pasirūpinti emaliu. Dantų siūlo naudojimas ir kasdienis dantų valymas (naudojant fluoro turinčią dantų pastą ir minkštą šepetėlį) yra puikūs būdai išlaikyti dantis sveikus, rašo „Newsweek“.
Tyrimas paskelbtas žurnale „Journal of the Royal Society Interface“.