Ar tarp premium ir ekologiško maisto galime dėti lygybės ženklą? Šiandien viešoje erdvėje labai daug ir įvairiais aspektais kalbama apie gyvenimo kokybę, iš ko ši susideda, kas, kodėl ir kokios būtent įtakos jai turi. Akcentuojama fizinio aktyvumo, subalansuoto darbo ir poilsio rėžimo būtinybė, miego svarba, kokybiškas ir sveikatai palankus maistas. Tad visai natūralu, kad vis daugiau žmonių pradeda domėtis produktų sudėtimi, kilme, pastarųjų gamybos procesais.