Kulinarinis paveldas prakvipdė Šilutę (nuotraukos)

Aldona Aleksėjūnienė
Rajono tarybos narys socialliberalas iš Žemaičių Naumiesčio Juozas Sauspreškis šventėje pilstė naminį midų, kurį moka pagaminti su pumpurų priedais ir suvilioti tostu.
Pirmieji lankė Kintų, Juknaičių, Šilutės, Rusnės, Saugų, Katyčių, Gardamo, Vainuto ir Usėnų seniūnijų kiemelius ir ragavo kulinarinio paveldo šedevrus veltui.
Visi kiti vaišes ir lauktuves pirko arba loterijoje išlošė. Rudens derliaus šventę ir seniūnijų kiemelių varžytuves surengė savivaldybės žemės ūkio skyrius.
Didžiausio populiarumo nusipelnė Rusnės valčių gamintojo Viktoro Belokapitonovo žmona Anita. Ji atvežė į šventę kelis šimtus kilogramų tradiciškai išrūkytų žuvų išklotinių ir vos spėjo jas pardavinėti.
Unguriai kainavo 60 litų, sterkai - 20, karšiai, karosai - 12 litų. Kvapais viliojo ir šviežiai išrūkytos jūrų žuvys - ešeriai, riebžuvės, skumbrės. Eilutė nuolat vinguriavo, o moteris su sūnumis vos spėjo tuščias dėžes keisti pilnomis. „Išvakarėse dirbome be miego dvi paras“, - sakė rusniškė.
Sodybą Rusnėje turinti ir patentą žuvų apdorojimui įsigijusi Anita su šeima seniai duoną iš to pelnosi. Ji perka iš žvejų žuvis priekrantėje, jas skrodžia, sūdo, marinuoja ir savo kieme įrengtoje rūkykloje rūko.
Kiek alksnio, gluosnio ar kitų lapuočių pliauskų įmesti, kada ir kaip ant sieto atvėsinti, kad žuvys nesubyrėtų, - tai šeimininkės paslaptis.
Ne tik ši rusniškė žuvimi senąją Šilutės turgaus aikštę kvipdė. Žvejys Algis Dirsė virė firminį žuvies sultinį su file gabalėliais, vaišino svarbius svečius kartu su savo sese, kaimo turizmo draugijos pirmininke, rajono tarybos nare liberalsąjūdiete Dalia Drobniene.
Keli Šilutės rajono politikai yra puikūs kulinarinio paveldo meistrai. Kitas liberalsąjūdietis, savivaldybės administracijos direktoriaus pavaduotojas Jonas Purlys puikiai verda įvairias kruopų ir mėsos košes. Pavasarį „:Šaktarpio“ šventėje jo užkaistas puodas buvo didžiausias. Dabar jo nekaitė, nes yra valdininkas, ne žemdirbys.
Rajono tarybos narys socialliberalas iš Žemaičių Naumiesčio Juozas Sauspreškis šventėje pilstė naminį midų, kurį moka pagaminti su pumpurų priedais ir suvilioti tostu.
Šis buvęs dviejų mokyklų direktorius per savo amžių yra prie altoriaus lydėjęs per 50 porų. J.Sauspreškis moka, mėgsta piršliauti, o jo šmaikštumas negandas iš jaunųjų kelio ilgam išvaiko. „Dar nė viena pora neišsiskyrė,“ - giriasi.
Kitas vietinis politikas, buvęs sąjūdininkas, Šilutės miesto tarybos pirmasis pirmininkas provizorius Virginijus Skirkevičius - tikra vaikščiojanti žiedų, stiebų, šaknų, žievių, gyvačių išnarų enciklopedija.
V.Skirkevičius kas pavasarį per Šaktarpio šventę ir vasarą Dovilų krašte džiovintais vaistiniais mišiniais prekiauja ir smalsuolius konsultuoja. Taip pat iš ekranų sveikatos laidose, reklaminiuose žurnalų plotuose.
Šiandien jis išvengė apgulties - prisipirko iš kaimiečių visokio užauginto gėrio - nuo česnakų iki svarinių - ir maišais nutempė namo.
Šilutės miesto seniūnas liberalcentristas Raimondas Steponkus šventei virė Mažojoje Lietuvoje mėgtą miežinę baltą kavą ir su muziejininke Roza Šikšniene ant archajiškos špižinės krosnelės kepė ryprūsių forminius blynus.
„Dėl kulinarinio paveldo negaila buvo iš muziejaus įnagį atvilkti ir šimto metų senumo dulkes prieš kepant nuvalyti“, - šypsosi R.Šikšnienė. „Pažiūrėkite, kaip puikiai ji veikia“, - rodė seną kulinarinę techniką. Blynai atšoko, paskrudo ir buvo purūs.
Gardamo seniūnijos šiupinys ir sūriai su cinamonu, Usėnų seniūnijos kelmas, suręstas iš keptų šonkaulių, Švėkšnos seniūnijos samanė, Juknaičių žvejo Ervino Prūso sugautos ir loterijoje parduotos nėgės, - tai Mažosios Lietuvos patiekalų stalas, prie kurio sėdo tie, ką kvietė.
Bet tik šilutiškė Irena Pavlova visų seniūnijų kiemelius aplankė, gavo antspaudus specialiame šventės pilietės pase ir už tai buvo apdovanota kraite daržovių.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App StoreGoogle Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2026 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.