Valakampiuose, viešbutyje „Vila Valakampiai“, atidarytas restoranas „Riviera“ lankytojus žada vilioti pagal įvairių šalių tradicijas paruoštais patiekalais ant grotelių.
„Mūsų restorane galima paragauti didžiulio, apie pusę kilogramo sveriančio, jautienos kepsnio. Tokio paties galima paskanauti Niujorko restoranuose.
Pasiūlysime ir pagal afrikietišką receptą ruoštos avienos, lašišos kepsnių su tailandietišku padažu. Vilniečiams norime parodyti kitokį, netradicinį požiūrį į ant grotelių keptus patiekalus.
Patiekalai nėra itin egzotiški, o puikiai tinkantys europiečiams. Tai – „fusion“ stiliaus virtuvė“, – teigė M.Styčinskis.
Restorane lankytojai galės mėgautis ir jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, ant grotelių keptomis krevetėmis.
Desertui virtuvės šefas siūlo taip pat originalių patiekalų: rabarbarų suflė ar „creme briulee“ su rytietišku prieskoniu.
M.Styčinskis tvirtino, kad restoranas skirtas ne vien itin pasiturintiems vilniečiams.
Karšti patiekalai kainuoja vidutiniškai 25-30 litų.
„Prabangių restoranų Vilniuje jau pakanka. Mūsų tikslas – kad gerų, originalių patiekalų galėtų paragauti kiekvienas lankytojas“, – tvirtino M.Styčinskis.
Neįpareigojančią ir jaukią nuotaiką restorane kuria ir „lounge“ stiliaus interjeras. Ant minkštasuolių įsitaisę lankytojai pro didžiulius langus gali gėrėtis pušynu ir vaizdinga Neries pakrante.
70 vietų restorane veikia dvi salės. Vasarą šeimininkai ketina įrengti ir lauko kavinę.