Neįprasta restoranui vieta, europietiškų patiekalų meniu ir patrauklios kainos.
Visa tai lankytojai ras T.Ševčenkos gatvėje atidarytame restorane „INN 555“.
Restoranas atidarytas sovietmečiu veikusioje gamykloje, kuri ilgą laiką nuo pašalinių akių buvo griežtai saugoma.
Vilios gurmanus
„Iš pradžių buvusios gamyklos patalpose įrengėme viešbutį. Iki šiol maitinome tik savo viešbučio svečius. Tačiau dabar skanaus ir kokybiško maisto norime pasiūlyti ir kitiems lankytojams“, – teigė restorano savininkė Violeta Moščinskienė.
Restorano pavadinimas slepia ir seno pastato istoriją, ir šeimininkų svajonę tapti gurmanų pamėgta vieta.
„Lietuvoje populiarus britų kulinaras Jamie Oliveris. Jo restoranų tinklas vadinasi „Fifteen“ – „Penkiolika“. Sudėję tris mūsų restorano pavadinimo penketus ir gausime tokį skaičių.
Taigi mūsų tikslas – gaminti taip pat gerai kaip ir J.Oliveris“, – teigė V.Moščinskienė.
Išsaugojo pastato stilių
Pastatas, kuriame įrengtas viešbutis ir restoranas, pastatytas dar prieš Antrąjį pasaulinį karą. Karo metais čia veikė siuvykla, į kurią buvo varomos dirbti moterys iš tuometinio žydų geto.
Sovietmečiu pastate veikė radiotechnikos gamykla.
„Gamyklos teritorija kelis dešimtmečius buvo ypač saugoma nuo pašalinių žmonių. Sužinojau, kad darbininkai net aštuonerius metus po to, kai būdavo atleisti ar patys išeidavo iš darbo, neturėdavo teisės nieko apie šią gamyklą pasakoti.
Kurdami restorano interjerą atsižvelgėme į jo istoriją.
Atidengėme autentiško plytų mūro fragmentus, eksponuojame senovines gamyklos teritorijos nuotraukas.
Buvęs gamyklos kompleksas greitai keičiasi. Po kokių penkerių metų ši teritorija tikriausiai atrodys visiškai kitaip“, – svarstė V.Moščinskienė.
Produktai – ekologiški
Į restoraną klientai viliojami ne tik pastato istorija, bet ir kokybiškų patiekalų meniu.
Restorano virtuvės meistrai ruošdami maistą naudoja ekologiškus produktus. Čia galima paragauti iš ekologiškų miltų pagamintų lietinių, apkeptų ajurvediniame svieste.
Lankytojams siūloma ir įvairių košių, vegetariškų sriubų.
Mėgstantiems mėsos patiekalus siūloma paskanauti tradicinio jautienos didkepsnio, ant grotelių keptos jautienos, įvairių vištienos patiekalų.
Jūrų gėrybių gerbėjai galės paragauti trimis būdais paruoštų moliuskų.