„Tautinio paveldo produktai apima labai įvairias sritis. Tai
konkrečiai vietovei ar etnografiniam regionui būdingi tradiciniai
gaminiai, maisto produktai, gaminami iš vietos išteklių pagal
senąsias technologijas, tradicinių veislių augalai ir gyvūnai bei
jų produktai, lietuvių tautai būdingi etnokultūriniai renginiai
(mugės, kalendorinės, apeiginės šventės)“, - tautinio paveldo
produktus apibūdina Žemės ūkio ministerijos Tautinio paveldo
produktų skyriaus vedėja Rasita Kraujelytė-Noreikienė.
Tautinio paveldo produktų skyriaus duomenimis, nuo praėjusių
metų sertifikuoti daugiau kaip pustrečio šimto tautinio paveldo
produktų.
„Esu įsitikinęs, kad lietuviški tautinio paveldo produktai yra
išskirtinai unikalūs, turintys vienas seniausių gamybos tradicijų
visoje Europoje. Tad labai svarbu juos išsaugoti ne tik mūsų
ateities kartoms, bet ir kuo plačiau pristatyti kitoms šalims“, -
sako žemės ūkio ministras Kazys Starkevičius.
Tarp pirmųjų, kurie gavo tautinio paveldo produktų sertifikatus, daugiausia buvo ūkininkų (18), gaminančių maisto
produktus iš ūkiuose užaugintos žaliavos. Sertifikatais džiaugėsi
ir būrys amatininkų (15 meistrų). Ilgiausiu tautinio paveldo
sertifikuotų produktų - patiekalų sąrašu (41 valgiu) puikavosi
restoranų tinklas „Bernelių užeiga“.