Nuo vasario 3-iosios, praėjus 20 dienų, kai lietuviškas skilandis buvo įregistruotas Europos Sąjungos tradicinių gaminių registre, šis produktas jau oficialiai įgauna teisę būti žymimas ir specialiu ženklu su nuoroda bei žodžiais „Garantuotas tradicinis gaminys“ ar santrumpa „GTG“.
Gamintojai, norintys pažymėti skilandį specialiu ženklu, turi kreiptis į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą (VMVT) ir sudaryti su ja sutartis dėl kontrolės - šiems produktams privaloma nepriklausomos institucijos atitikties specifikacijai kontrolė. Kontroliuoti produkto atitiktį specifikacijos reikalavimams, produkto ženklinimą ir simbolikos naudojimą Lietuvoje paskirta VMVT. Kontrolės išlaidas turi padengti patys gamintojai.
Pavadinimas „Skilandis“ atskirai ar su kitais žodžiais, pavyzdžiui, „Aukštaičių“, „Žemaičių“, gali būti naudojamas ir kitiems mėsos gaminiams. Tačiau ženklinant produktus, kurie neatitinka įregistruotos produktų specifikacijos ir kontrolės reikalavimų, neleidžiama naudoti ES ženklo ir nuorodos ar jos santrumpos, susijusios su Garantuotu tradiciniu gaminiu.
VMVT informaciją apie GTG produktų gamybos ir ženklinimo kontrolę bei pažeidimus nuolat teiks Žemės ūkio ministerijai, o ši - Europos Komisijai (EK). Ministerija, gavusi informaciją, kad GTG produktas neatitinka specifikacijos, gali pareikšti gamintojui įspėjimą, laikinai sustabdyti nuorodos naudojimą arba prašyti EK panaikinti registraciją. Registracijos panaikinimą gali inicijuoti ir EK, ypač tuo atveju, jei penkerius metus nebus gavusi informacijos apie šio produkto gamybą.
ES lygiu įregistruotų produktų gamintojams jų kontrolės išlaidos pirmuosius penkerius metus iš dalies gali būti kompensuojamos pagal Pagalbos kokybiškų žemės ūkio ir maisto produktų gamybai skatinti teikimo taisykles.
Pagalba labai mažoms, iki 10 darbuotojų turinčioms įmonėms gali siekti iki 70 proc., kitoms - iki 40 proc. faktinių kontrolės išlaidų. Paraiškas pagalbai gauti galima teikti kasmet nuo kovo 1 iki 30 d. Nacionalinės mokėjimo agentūros Kontrolės departamento teritoriniams skyriams pagal įmonės (ūkio) registracijos vietą.