Į XVIII amžiuje statytame pastate įsikūrusį restoraną prieš keletą metų
užsukusi verslininkė tuomet net nesvajojo, jog kažkada pati į jį kvies
svečius. Po kurio laiko vaikščiodama Senamiesčio gatvėmis, R.Žemaitienė
pastebėjo, jog „Vilniaus bastėjos“ durys užrakintos.
„Nusprendžiau, jog reikia jas atrakinti“, - vedžiodama svečius po
senovines sales, džiaugėsi verslininkė. Po kelių metų pertraukos
autentiškame senoviniame pastate įsikūręs restoranas vėl laukia
svečių.
Senovinio pastato rūsyje 10 salių, kurių interjeras - klasikos ir
moderno derinys, kurį padeda sukurti antikvariniai baldai ir
aksesuarai. Dauguma salių uždaros, tačiau jose gali įsikurti vieno
renginio dalyviai. Visose patalpose yra ekranai, kuriose lankytojai
gali stebėti, kas vyksta pagrindinėje salėje.
Restorano virėjai ruošia populiariausius Europos šalių virtuvės
patiekalus, tačiau prie šio restorano valgiaraščio kūrimo gali prisidėti
visi lankytojai.
Po šventinės vakarienės, į kurią buvo pakviesti įvairių sostinės
restoranų bei viešbučių atstovai, svečiai pasiūlė į valgiaraštį įtraukti
veršieną su sūrio ir migdolų padažu.
„Nuolat stebiu, ką mėgsta ir užsisako lankytojai,
todėl mažiau populiarius patiekalus keisime naujais“, - kalbėjo
atnaujinto restorano šeimininkė.
Restorano vynų žinovas svečiams gali pasiūlyti prie įvairių patiekalų
derančio vyno. Svečiai jau turėjo galimybės susipažinti su Prancūzijos
Bordo regione gaminamu vynu. Jį pristatęs vienos vyninės atstovas
Jeanas Charlesas Horstmannas surengė degustaciją ir viktoriną, kurios
laimėtojai gavo butelius su vyninės atstovo autografu.
Artimiausiu metu „Vilniaus bastėjoje“ planuojama rengti ne tik maisto
ir vyno degustacijas, bet ir gyvos muzikos bei poezijos vakarus.