Praeitą mėnesį Švedijos narai prie Suomijos krantų 55 metrų
gylyje rado apie 30 butelių puikiai išsilaikiusio šampano. Manoma,
jog šį vyną Prancūzijos karalius Liudvikas XVI pasiuntė Rusijos
imperatorei Jekaterinai II.
Ant iškelto vieno butelio kamščio iki šiol pastebimi inkaro
pavidalo įspaudo pėdsakai, todėl ekspertai manė, kad šampanas
gali būti kilęs iš istorinės vyno daryklos „Veuve Clicquot“, kuri
iki šiol yra viena garsiausių šios rūšies vyno gamintojų.
Tačiau apžiūrėję radinį ir paragavę puikiai išsilaikiusio
gėrimo, „Veuve Clicquot“ žinovai nurodė, jog iš tiesų šis
šampanas pagamintas dabar nebeveikiančiuose vyno namuose „Juglar“.
„Šiam vynui laikas iki šiol sustojęs“, - sakė „Veuve Clicquot“
vyriausiasis rūsių prižiūrėtojas Dominique'as Demarville'is - vienas iš nedaugelio žmonių, kuriam buvo leista paragauti šlakelį rastojo šampano.
„Man atrodo, kad jo skonis toks pats, kaip ką tik pagaminto“, -
pridūrė jis.
Buteliai buvo rasti apysūriame vandenyje, kuriame nepasitaiko
stiprių srovių. Toje vietoje jūros gelmėse laikosi pastovi
temperatūra (5 laipsnių Celsijaus), nekinta slėgis ir nepatenka
saulės šviesa, todėl šios sąlygos niekuo ne blogesnės negu
geriausiame vyno rūsyje.
„Jo atspalvis - aukso geltonumo su žalsvai rusvais atspindžiais.
Skonyje iš pradžių stipriai juntami cukrūs, tačiau vėliau vis
labiau įsigali rūgštumas, o gomuriu pajuntamas gaivumas“, -
pasakojo D.Demarville'is.
Manoma, kad šis vynas buvo pagamintas XIX šimtmečio pirmajame
trečdalyje, todėl neaišku, ar jis yra seniausias pasaulyje kada
nors ragautas šampanas.
Pernai ekspertai Londone ragavo 1825 metų šampaną „Perrier
Jouet“.
Kiti buteliai, kurių narai rado tikriausiai daugiau nei 30, kol
kas liks jūros dugne, o jų buvimo vieta laikoma paslaptyje.
Alandų salų pareigūnai nuspręs, kam teisėtai priklauso rastos
laivo nuolaužos ir jų turinys. Šis Botnijos įlankos žiotyse
esantis salynas, kurio dauguma gyventojų kalba švediškai, priklauso
Suomijai, tačiau turi didelę autonomiją.