Pagrindiniais veiksniais, turinčiais įtakos naminio maisto
pasirinkimui, per apklausą buvo nurodyti išlaidų mažinimas, taip
pat skanesnis ir sveikesnis maistas.
Ne taip, kaip kitose šalyse, vartotojai Latvijoje, kaip ir
anksčiau, linkę gamintis maistą namie, ir pastaruoju laiku tokia
tendencija ėmė stiprėti ir namų ūkiuose.
Bendros tendencijos rodo, kad žmonės nori maitintis sveiku ir
skaniu maistu, nes gaminant patiekalus vis didesnę reikšmę įgyja
jo turinys, natūralumas ir produktų kokybė.
„Rigas Dzirnavnieks“ generalinis direktorius Sandis Jansonas
pažymėjo, kad „maisto gaminimas namie tampa stabilia visuomenės
tendencija visoje Europoje, vis labiau įsigalėdamas ir latvių
šeimose“.
„Žmonės, kurie pirmenybę teikia maisto gaminimui namie, vertina
ne tik tai, kad mažėja išlaidų, bet ir pagaminto patiekalo kokybę
bei jo skonį“, - pažymėjo jis.