Nuspręsta, kad užsienio gamintojai turės gauti specialius sušių ekspertų patentus. Jie bus išduodami po penkių paskaitų ir baigiamojo egzamino. Seminaruose bus siekiama supažindinti su tradicine patiekalo gaminimo technika, geriausiais žalios žuvies saugojimo būdais bei medinių virtuvės įrankių higienizavimu.
Pirmieji sušių specialistų seminarai bus rengiami sausio pabaigoje Singapūre, o vasario mėnesį – Londone ir Los Andžele.