Tradiciniai argentinietiški alfajor (sluoksniuoti sausainiai) su dulce de leche (pieno karamėle), ant grotelių keptas sūris su alyvuogių aliejaus ir čimičiuri padažu ir kepta tuno filė su citrinų kremu, batatų traškučiais ir karštomis daržovėmis – tik keli tradiciniai argentiniečių patiekalai, kuriais galės džiaugtis restorano lankytojai.
Virtuvės virtuozas iš Argentinos Mario Ricardo Avallone penkerius metus specialiai šiam restoranui sudaro valgiaraštį. Kartą per metus Lietuvoje viešintis virtuvės šefas – svarbiausia restorano persona, be jo žinios nevyksta jokios kulinarinės permainos. „Didelė mano širdies dalis visada Lietuvoje. Būdamas čia jaučiuosi laimingas, kiekvieną kartą išvykdamas noriu iškart sugrįžti. Autentiškas argentinietiškos virtuvės paslaptis noriu perduoti ir lietuviams“, - sakė M.R.Avallone.
Skambiais plojimais vakaro svečiai pasitiko argentinietišką tango kartu su partnere Brigita Urbietyte sušokusį Eduardo Gimenezą. Tango šokio Lietuvoje propaguotojas E.Gimenezas susirinkusius džiugino ir į rankas paėmęs gitarą – ispaniškos ir itališkos dainos padėjo kurti jaukią restorano „El Gaucho Sano“ atmosferą. „Iš čia visi išeina ne tik išsipūtusiu pilvu, bet ir pilna širdimi emocijų“, - šypsojosi E.Gimenezas.