Ketverius metus su šalies krepšininkais dirbantis V.Trumpickas garsėja griežtumu. Aukštaūgiai juokauja, kad pasilepinę gydytojo uždraustu maistu gaus velnių.
„Nesu toks jau griežtas. Niekuomet netikrinu, ar krepšininkai paslapčia nevalgo to, ko nederėtų.
Rinktinė – tai ne koncentracijos stovykla. Vyrai valgo aukščiausios kokybės maistą, tik be riebalų”, – aiškino V.Trumpickas.
Pagal jo sudarytą mitybos programą geriausi šalies krepšininkai ir treneriai maitinasi jau ne vienus metus.
Kad maistas būtų ne tik sveikas, bet ir skanus, į Panevėžį Lietuvos rinktinė pasikvietė jau pažįstamą virėją – „Kauno” viešbučio restorano gamybos vadovę Egidiją Oldenburg.
Pirmąją savo darbo Panevėžyje naktį moteris net sapnavo, ką pagamins sportininkams, į kuriuos sudėtos visos šalies viltys.
„Mūsų krepšininkai nėra išrankūs, bet jie negali valgyti įmantrių patiekalų. O produktų pasirinkimas ribotas. Todėl stengiamės paįvairinti valgį – tai marinatą pakeičiame, tai prieskonius. Kartais kokį apkepą iškepame”, – pasakojo E.Oldenburg.
Kad patiekalai skaniau atrodytų, virėja stengiasi juos gražiau patiekti, papuošti.
Tačiau per daug improvizuoti jai nevalia. Visus patiekalus E.Oldenburg iš anksto suderina su rinktinės gydytoju V.Trumpicku. Jis dažniausiai juos pirmas ir išbando.
E.Oldenburg neslėpė – kartais tenka išgirsti rinktinės gydytojo pastabų dėl kietesnės, sausesnės mėsos, apdžiūvusių makaronų.
Geriausias įvertinimas virtuvės virėjai – krepšinio žvaigždžių padėka už skanų maistą.
Prasidėjus Europos čempionatui šalies krepšininkai palepinami didesniu maisto pasirinkimu.
Dabar vietoj įprastų dviejų karštųjų patiekalų aukštaūgiai gali rinktis net iš keturių, didesnis ir garnyro pasirinkimas.
Prasidėjus kovoms, rinktinės smaližiai gali pasilepinti ir desertu – neriebiais pyragėliais, ledais.
„Saldumynai taip pat reikalingi. Įtampa veikia krepšininkus, o cukrus maitina smegenis, nuramina”, – sakė gydytojas V.Trumpickas.
Vis dėlto bene labiausiai krepšininkai pasiilgo bulvių – jų negavo per visą ilgą pasirengimo čempionatui laikotarpį.
Kai prieš pat Europos čempionato kovas buvo išvirta bulvių košės, indas buvo kone išlaižytas.
Dažniausiai sportininkams patiekiami patiekalai su jautiena, vištiena, kalakutiena, žuvimi, ryžiai, makaronai, grikiai, daržovės, vaisiai.
Krepšininkai suvalgo daug bananų, riešutų, razinų, medaus. Atsigaivina vandeniu su citrinomis, sultimis.
Maisto porcijos – nenormuotos. Kiekvienas nuo stalo gali imti tai, kas patinka ir kiek patinka.
Apetitu nesiskundžia nė vienas aukštaūgis. Neretas suvalgo ir dvi, ir tris porcijas.
Maisto kartais neužtenka. Tada virėjos skubiai traukia puodus ir keptuves.
Krepšininkai nesiskundžia nei maisto stoka, nei kokybe. Tačiau per ilgą pasirengimo čempionatui laikotarpį ne vienam jau pabodo sveika mityba.
„Net ir kokybiškas maistas per pusantro mėnesio atsibosta. Po dviejų draugiškų varžybų ciklų padarėme krepšininkams šventę – iškepėme daug bulvių plokštainio.
Bet cepelinų bus gal tik po čempionato”, – kalbėjo V.Trumpickas.
Ar varžybas laimėję krepšininkai bus palepinti skanumynais?
„Reikia laimėti čempionatą – tada palepinsime”, – šyptelėjo rinktinės gydytojas.
V.Trumpickas pastebėjo, kad įvairiose šalyse žaidžiančių krepšininkų mitybos ypatumai skiriasi.
Ypač daug dėmesio patiekalams skiria NBA žaidžiantys krepšininkai.
„Jiems kiekvienas padažas turi būti tinkamas ir priderintas. Stengiamės ir mes panašiai dirbti. Kartais pavyksta, kartais – ne”, – kritiškai kalbėjo V.Trumpickas.
Dirbdamas su rinktine medikas ir pats stengiasi laikytis savo mitybos programos. Tačiau pasibaigus stovykloms ir čempionatams grįžta prie įprasto valgiaraščio.
„Ką žmona paruošia, tas man gerai. Žmonos paruoštas maistas – pats skaniausias. Retkarčiais nevengiu ir pica pasimėgauti. Turbūt tai matyti”, – nusijuokė gydytojas.