Kaip ruošti:
1. Pagrindui sausainių trupinius gerai sumaišykite su išlydytu sviestu ir ketvirčiu stiklinės cukraus. Gauta mase gerai paspausdami išklokite kepimo formą ir 10 min. kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol šiek tiek paruduos. Išėmę palikite atvėsti.
2. Kreminį sūrį sumaišykite su cukrumi (tris šaukštus cukraus palikite grietinės užpilui), įkulkite abu kiaušinius, įpilkite pusę šaukštelio vanilės ir apie 5 min. plakite plakikliu vidutiniu greičiu. Gautą masę supilkite į kepimo formą tiesiai ant paruošto pagrindo ir kepkite 25 min. iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Išėmę palikite pusvalandžiui atvėsti.
3. Grietinę sumaišykite su likusiu cukrumi bei šaukšteliu vanilės ekstrakto ir supylę ant praaušusio pyrago tolygiai paskirstykite, kad dengtų visą viršų. Pašovę į orkaitę dar 10 min. kepkite 160 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami pyragą bent 4 valandoms įdėkite į šaldytuvą.
Patarimas. Jau skanu, bet jei pyragą papuošite uogomis, vaisiais ar šokolado drožlėmis, tai įspūdžio tikrai nesugadins!