Kiekvienas turime savo mėgstamą šašlykų receptą, tačiau kartais įdomu išmėginti kažką kitokio. Pavyzdžiui, suteikti kepsniui Tolimųjų Rytų aromato.
Reikės:
* 1 kg kiaulienos nugarinės, supjaustytos 3 cm dydžio kubeliais
* 90 ml (6 šaukštų) japoniško terijakio padažo
* 3 šaukštų raudono vyno acto
* 3 šaukštų augalinio aliejaus
* 3 šaukštelių rudojo cukraus
* 2 šaukštelių džiovintų aitriųjų paprikų skiautelių
Kaip ruošti:
1. Inde sumaišykite terijakio padažą, vyno actą, aliejų, cukrų ir džiovintas paprikas. Tada sudėkite mėsą, viską gerai išmaišykite ir uždengę palikite bent porai valandų.
2. Kepkite suvėrę ant iešmelių virš kaitrių anglių apie 10–12 min. Kepdami nuolat vartykite ir vilgykite marinatu.
Patarimas. Ant iešmo kartu galima verti žalią papriką, ananasų gabalėlius, obuolius, svogūnus ar kitas mėgstamas daržoves. Kepimo laikas priklauso nuo to, kiek iškepusią mėsą mėgstate. Beje, įvairus ir aitriųjų paprikų kiekis – vienam norisi aitriau, kitam ir taip per daug.