Sėkmę žinomame konkurse su dviejų švedų prodiuserių Bobbio Ljunggreno ir Marcoso Ubedos daina „One of Kind“ pagauti siekianti dainininkė pastaruoju metu vis daugiau laiko praleidžia įrašų studijoje ir repeticijų salėje Vilniuje. Mergina repetuoja mažiausiai 4 – 5 valandas per dieną.
Grįžusi į Kauną puikiai besimokanti devintokė sėda prie knygų. Kai pamokos paruoštos, S.Milinytė pasineria į maisto gamybą.
Nė dienos be prijuostės
Dainininkės tėvas advokatas Albertas Milinis, vienam grožio centrui vadovaujanti mama Marija ir jaunesnis brolis Nojus neprisimena dienos, kad namuose turėdama laisvą valandą Simona būtų be prijuostės.
Ne vieną muzikos apdovanojimą gavusios atlikėjos artimieji neslėpė, jog jau antrus metus ji jaučiasi kone vienvaldė virtuvės šeimininkė, stebinanti vis naujais receptais.
„Savaitgaliais ir per atostogas Simona kasdien visai šeimai ruošia pusryčius, pietus ir vakarienę. Kartais ji mums patiki tik nupirkti produktų, nuvalyti daržoves ar suplauti indus. Tačiau dažniausiai visko imasi viena“, – pasakojo A.Milinis.
Pradėjo nuo obuolių pyrago
Dar prieš porą metų retai į virtuvę užsukdavusi S.Milinytė prisipažino, jog maisto gamyba susižavėjo visai netikėtai.
Kartą po pusdienį trukusios repeticijos prisėdusi prie kompiuterio internete mergina perskaitė paprasto, tačiau neįprasto obuolių pyrago receptą ir nutarė niekam nesakiusi jį išmėginti.
„Kepdama skanėstą pamiršau ne tik tai, kad buvau pavargusi, bet ir viską, kas vyksta aplinkui.
Be to, pyragas tikriausiai buvo skanus, nes namiškiai jį suvalgė iš karto“, – pasakojo S.Milinytė.
Kitą dieną dainininkė užmaišė naują gerokai sudėtingesnį kepinį, kuris taip pat greitai dingo nuo stalo.
Kulinarės gyslelę atradusi mergina netruko ilgam įsisukti į virtuvę.
Kepinius giria įžymybės
Internete ir vis dažniau dovanų gaunamose kulinarijos knygose receptų ieškanti Simona namiškius neretai nustebina tuo, kad iš karto pagamina kelis skirtingus patiekalus.
„Kepdama pyragėlius man, juos paruošia su kopūstų ir šoninės įdaru, tėčiui – su kumpiu, broliui – su dešrelėmis, sau – su braškėmis ar obuoliais. Mums su vyru pašovusi į orkaitę lakštinius, broliui skuba gaminti lavašus su mėsa ir daržovėmis, o pati kepa blynelius su klevų sirupu“, – dukros sugebėjimais džiaugėsi M.Milinienė.
Apie Simonos aistrą gaminti ir vaišingumą žino ne tik jos šeima. Kaunietės kepinius ir kitus patiekalus ne kartą gyrė svečiavęsi bičiuliai bei Lietuvos pramogų pasaulio įžymybės.
Net vos prieš valandą pranešę, kad atvyks į svečius, jie gali tikėtis būti pavaišinti karštu obuolių, varškės ar persikų pyragu, bananų duona su ledais, imbieriniais sausainiais, keksais, spurgomis ar bandelėmis.
Pyragaičiai su troškintais kopūstais ir šonine
Patiekalui reikės 0,5 kg miltų, 1 stiklinės pieno, 2 valgomųjų šaukštų cukraus, 1 pakelio sausų mielių, 50 g sviesto, 1 kiaušinio, žiupsnio druskos.
Įdarui reikės 0,5 litro raugintų arba marinuotų kopūstų, 1 svogūno, 200 gramų šoninės, pipirų, druskos, baziliko.
Aptepui reikės 1 kiaušinio, sezamų ar kmynų sėklų, tarkuoto lydyto sūrio.
Į pašildytą pieną supilkite cukrų ir mieles, padėkite į šaldytuvą ir laikykite, kol masė pradės putoti. Atskirame inde į miltus įmuškite vieną kiaušinį, įberkite druskos, įpilkite lydyto sviesto ir išmaišykite. Į šią masę supilkite nuo mielių suputojusį pieną, viską gerai išmaišykite ir išminkykite tešlą.
Kopūstus įdarui paskaninkite pipirais, smulkiai supjaustyto svogūno galva ar laiškais, petražolėmis, bazilikais, druska ir kelias minutes troškinkite. Šoninę supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su kopūstais.
Formuokite bandeles ir į jas dėkite paruoštą įdarą. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol pyragėliai pradės gelsti ir kilti. Tuomet aptepkite juos kiaušinio plakiniu, pabarstykite kmynais, sezamo sėklomis arba tarkuotu lydytu sūriu ir kepkite dar maždaug 10 – 15 minučių.