Amžius – ne kliūtis gyventi aktyviai ir įdomiai. Tokia nuostata vadovaujasi nemaža dalis aštuntus metus veikiančio bendruomenės centro „Girsta“ narių.
Centre daugiausia lankosi moterys. Jų amžius – nuo 30 iki 93 metų. Daugelis vyresnių damų dar neseniai turėjo vyrus ir šeimas, tačiau dabar liko vienišos.
Neužsisklęsti savyje kaunietėms leidžia turiningos popietės, išvykos, mankšta, paskaitos apie sveikatą. Vienas smagiausių užsiėmimų – drauge ruošti ir ragauti valgius pagal laiko patikrintus bei naujus receptus.
Subūrė vienišus žmones
„Girstos“ centro įkūrėja Z.Streikienė pasakojo, jog mintis vienyti bendruomenę jai kilo po pokalbio su vieniša senute, prieš Kūčias pasiguodusia, kad jau kurį laiką neturi su kuo laužti kalėdaičio.
„Šis prisipažinimas man labai suspaudė širdį. Supratau, kad reikia kuo greičiau kažką daryti. Tokių žmonių suradau daugiau. Jie stebėtinai greitai susibendravo“, – tvirtino beveik pusantro šimto narių centrui vadovaujanti Z.Streikienė.
Kol nebuvo centro nariais, daugelis solidaus amžiaus kauniečių retai kur nueidavo – vieniems pristigdavo pinigų, kiti po vieną nedrįsdavo eiti į viešus renginius. O ką jau kalbėti apie kavines, kur be draugijos išgerti kavos būdavo nejauku.
Dabar bendruomenės nariai kartu pramogauja, poilsiauja, lankosi teatruose, vieni kitiems teikia paramą, daug bendrauja su vaikų darželių auklėtiniais, mokiniais.
Pamiršta skaudamas kojas
„Daugelis vyresnių mūsų centro narių gyvenimo saulėlydį pasitinka oriai ir jausdami, kad yra reikalingi, o ne atskirti nuo visuomenės“, – tvirtino į bendruomenės veiklą įsitraukusi bibliotekininkė Vilma Kunkulienė.
Moteriai smagu matyti, kaip ne tik jaunos, bet vyresnės moterys vydamos šalin senatvę keliskart skuba į sporto salę, išbando šiaurietišką ėjimą su lazdomis, domisi jogos pratimais.
„Dažnam mūsų centro nariui geriausias vaistas nuo žiemos depresijos – nors trumpam pakeisti aplinką ir išvažiuoti į ekskursiją. Žvalgydamiesi po pakaunę ar tolimesnius Lietuvos kampelius žmonės pamiršta net skaudamas kojas“, – sakė Z.Streikienė.
Dažnai lankosi degustacijose
Centro nariai ne pirmus metus bent kartą per mėnesį laikosi tradicijos lankytis specialistų rengiamose įvairių patiekalų, vyno ar kitų gėrimų degustacijose, arbatos gėrimo ceremonijose.
Artimai susibičiuliavusių kauniečių susitikimai centro patalpose ar kelionės nepasieina ir be pačių rankomis ruoštų vaišių.
Kiekvieno mėnesio paskutinį trečiadienį centre rengiama skanėstų diena.
Tądien kone kiekviena moteris pagamina po vieną ar du patiekalus. Kai kurie receptai atsinešti iš jaunystės, todėl labai originalūs.
„Be pyragų ir tortų, dažnai turime progos paragauti morkų ar moliūgų džemo, sveikuolių sausainių su džiovintais vaisiais, įvairios naminės duonos, svogūnų ar grikių tešlos blynų“, – pasakojo Z.Streikienė.
Moterys kartu ruošia pietus
Centro narės pamėgo lankytis viena kitos namuose, kur besidalydamos džiaugsmais, rūpesčiais ir jaunystės prisiminimais kartu kepa pyragus, sausainius, minko duoną.
Į Z.Streikienės, gyvenančios su sūnaus šeima, namus aptarti bendruomenės reikalų susirenkančios „Girstos“ valdybos narės mėgsta drauge ruošti pietus. Įprastai prieš rimtą pokalbį moterys išbando kulinarijos knygose rasto ar bičiulių spėto išbandyti įdomaus patiekalo receptą.
„Šįkart susirinkome kurti Užgavėnių scenarijų. Tačiau prieš tai iškepsime folijoje vištieną su marinuotais kazlėkais, kuriuos kartu rinkome Dzūkijos miškuose“, – tvirtino Z.Streikienė.
Vištiena su kazlėkais
4 porcijoms reikės
4 vištos ketvirčių, 2 morkų, 2 svogūnų, 1 obuolio, 200 gramų marinuotų kazlėkų, 2 šaukštų tirštos grietinės, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų neriebaus majonezo, vištienos prieskonių, grūstų juodųjų pipirų, druskos, krapų.
Išimkite kaulus, nulupkite odą, vištieną pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, pipirais. Kol vištiena marinuojasi, sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūnus ir juos pakepinkite keptuvėje maždaug 5 minutes nedideliame kiekyje aliejaus. Obuolį nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite į keturias dalis. Iš kepti skirtos folijos paruoškite keturis keturkampius lakštus. Į kiekvieną dėkite po lygiai mėsos, morkos ir svogūno masės, ketvirtį obuolio. Folijos kraštus viršuje susukite ir dėkite į skardą.
Kepkite iki 180 – 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25 minutes. Paskui ištraukite skardą ir atsargiai atvyniokite folijos kraštus. Į kiekvienos porcijos vidų įpilkite po pusę šaukšto grietinės ir majonezo. Ant viršaus uždėkite po du tris nedidelius marinuotus kazlėkus. Jei grybai dideli, juos perpjaukite į dvi ar keturias dalis, pagardinkite krapo šakelėmis. Dėkite atgal į orkaitę. Folijos kraštų vynioti nereikia. Kepkite dar 5 – 7 minutes.
Į lėkštes patiekalą dėkite su folija. Kitaip išbėgs sultys. Prie vištienos tinka bulvių košė, marinuoti agurkai.