Reikės:
alyvuogių aliejaus
1 smulkinto svogūno
3 traiškyto česnako skiltelių
smulkintų salierų
2 smulkintų morkų
čiobrelio lapelių
saujos smulkintų petražolių
druskos
šiek tiek pomidorų tyrės
1 taurės baltojo sauso vyno
4 be odelių pomidorų
žuvų sultinio
menkių filė gabaliukų
200 g nevirtų luptų krevečių
Gaminimas:
Ant mažai įkaitintos keptuvės sudėti svogūną, česnaką, salierą ir morkas, įberti žiupsnelį druskos ir čiobrelio lapelių, pašlakstyti šlakeliu aliejaus. Kepti ant lengvos ugnies 10 min. Vėliau įmaišyti pomidorų tyrės, padidinti ugnį ir supilti vyną. Pavirti dvi minutes, sudėti šakute sumaigytus pomidorus ir įpilti šiek tiek sultinio.
Truputį pakaitinti tada vėl supilti visą sultinį ir užvirti, vėliau sumažinti kaitrą ir patroškinti 10 min. Tada plaktuvu suplakti padažą iki vienalytės masės arba galite palikti. Galiausiai sudedame žuvies gabaliukus ir krevetes, uždengiame keptuvę ir paliekame troškintis 5-10 minučių, kol filė išvirs. Valgį patiekite karštą su šviežia itališka duona.