Šveicarai paprastai ant aštrių sūrių užtepa tik sviestą ir valgo net be duonos. Sūrį taip pat galima supjaustyti mažais kvadrato formos gabalėliais peiliu arba šakute. Tačiau jei sūris paduodamas kaip užkandis, jis visados pjaustomas peiliu.
Sūrių fondiu paduodami fondiu puoduose kartu su supjaustytais baltos duonos kubeliais. Paskui pasmeigti jį ilga specialia šakute ir įmerkti į išlydytą sūrį, ištraukti ir kiek palaukti, kol pravės. Paskui priekiniais dantimis nuimti nuo šakutės, neprisiliečiant prie jos lūpomis ir liežuviu.